Dicas

Receita de Requeijão Cremoso caseiro com apenas 3 ingredientes bomba nas redes sociais

21 de agosto de 2017
Postado por Dario

Preparar algumas coisinhas com nossas próprias mãos além de ser ótimo para saúde, já que fugimos das químicas dos industrializados, ainda impressiona a paquera.

Pois agora é sua chance de conquistar o mozão já no café da manhã! O canal “Como Fazer” publicou uma receita realmente fácil de Requeijão Cremoso, pois basicamente só precisamos de leite e outros ingredientes que provavelmente você já tem na sua casa.

O vídeo inclusive foi replicado pela página Receitas Práticas e bombou, batendo 9 milhões de visualizações em poucos dias. Olha só!

 

Passo a Passo

Você vai precisar de:

  • 1 Litro de Leite Integral

  • 1 copo de Leite (250 ml)  

  • 5 colheres (sopa) de Vinagre (de preferência Vinagre de Álcool)

  • 1/2 colher (sopa) de Margarina (opcional)

  • Sal a gosto

  • Liquidificador

  • Peneira

Como fazer

Ferva apenas o litro de leite; o leite do copo (250 ml), reserve.

Como Fazer - Youtube, https://www.youtube.com/watch?v=ZDoJ8_VagfE

SEM LEGENDA

 

Desligue o fogo acrescente as 5 colheres de vinagre. Assim que a mistura for feita, o leite irá talhar. Não se preocupe, está tudo certo. Mexa bem.

Como Fazer - Youtube, https://www.youtube.com/watch?v=ZDoJ8_VagfE

SEM LEGENDA

 

Aguarde, pois em alguns minutos o leite irá talhar completamente como na imagem abaixo:

Como Fazer - Youtube, https://www.youtube.com/watch?v=ZDoJ8_VagfE

SEM LEGENDA

 

Então será preciso coar com uma peneira para separar todo o soro da coalhada (essa coagulação que se formou na superfície do leite).

Como Fazer - Youtube, https://www.youtube.com/watch?v=ZDoJ8_VagfE

SEM LEGENDA

 

Com a ajuda de uma colher, aperte bem essa “massa” que ficou na peneira para extrair o máximo possível de líquido. Não jogue o soro fora, vamos falar dele ao final desse artigo.

Como Fazer - Youtube, https://www.youtube.com/watch?v=ZDoJ8_VagfE

SEM LEGENDA

 

Aqueça o leite do copo. Ele deve estar numa temperatura morna.

Coloque a “massa” que ficou na peneira no copo do liquidificador e acrescente metade do copo do leite morno, o sal e a margarina. Bata tudo muito bem no liquidificador.

Se achar que a mistura está muito grossa, difícil de bater, acrescente mais leite morno.

Como Fazer - Youtube, https://www.youtube.com/watch?v=ZDoJ8_VagfE

SEM LEGENDA

 

O Requeijão cremoso está pronto. Ele pode aparentar estar muito líquido, mas basta levá-lo para geladeira que ele ficará mais firme.

Como Fazer - Youtube, https://www.youtube.com/watch?v=ZDoJ8_VagfE

SEM LEGENDA

 

A receita rende um copo e meio de requeijão. Os seguidores do canal que reproduziram as receitas relataram que o resultado é surpreendente e o sabor fica realmente muito bom.

Não descarte o soro do leite (ácido) que sobrou ao coar pois ele é extremamente nutritivo, conhecido como “Whey”, tem muita proteína (que pode até prevenir o câncer de mama) e pode ser usado em diversas receitas, como a ricota caseira.

 

Veja o vídeo completo da receita:

Receitas Práticas - Facebook, Como Fazer - Youtube

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