O Ulti-Burguer é um cheeseburguer recheado de cheeseburguer com dois cheeseburguers fritos servindos num delicioso pão. Tá difícil imaginar?
A ideia desse fenômeno gastronômico vem do chef Ajay Maldonado, dono do foodtruck “Tudo Grelhado”. Segundo Maldonado, “o hambúrguer é tão incrível que só é oferecido uma vez à cada 100 anos.”
Para quem não sabe (e estava acreditando nisso tudo), Ajay faz parte do elenco do desenho animado “Apenas um Show” (Regular Show, nome original, produzido para o canal Cartoon Network), ou seja, ele é um desenho, assim como o Ulti-Burguer.
Desanimou agora que descobriu que é tudo de mentirinha? Pois reverencie o canal “Feast of Fiction”, que recriou essa maravilhosa receita, e fez tudo se tornar real!
Confere a construção desse sonho no vídeo abaixo (em inglês):
Atacou a lombriga, né? Sai dessa fossa, limpa a baba do teclado e corre pra cozinha que a gente te ensina a fazer!
Tecla Sap
Você vai precisar de:
Para o catchup Especial do Himalaia
- 180 ml de extrato de tomate
- ¼ de xícara de chá de vinagre
- 1/2 xícara de tomates pelados (picados)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal rosa do himalaia – pode ser substituído por sal comum caso queira
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- Uma pitada de canela em pó
- Uma pitada de cravo-da-índia em pó
- Pimenta à gosto (Cayenne e outras de sua preferência)
Para a carne
- 1Kg de carne moída
- Sal e pimenta à gosto
- 3 colheres de chá de Mostarda Dijon
- 1 colher de chá de molho inglês
- 2 ovos
- 6 colheres de sopa do maravilhoso Catchup Especial do Himalaia
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
Para os hambúrgueres
- Pães
- Alface, tomates, queijos e tudo o que você quiser para melhorar ainda mais essa maravilha
Como fazer o molho
Primeiramente você precisa fazer o catchup do himalaia. Para isso basta misturar todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador. 2 ou 3 minutos já bastam.
Como fazer a carne
Numa vasilha, misture todos os ingredientes, com a mão mesmo, até ficar homogêneo.
Pegue a carne pronta e modele três hambúrgueres. Frite-os por mais ou menos um minuto.
Como fazer o hamburgão
Monte um cheeseburguer (pão, carne e queijo) usando um dos hambúrgueres que você já fritou. Envolva o sanduíche com a carne crua que sobrou, assim:
Coloque essa bola de carne em uma assadeira coberta com papel alumínio e untada. Leve ao forno por 25 a 30 minutos em 350 graus.
Como montar esse monstro
Lembra do primeiro cheeseburguer que montamos? Monte mais dois, utilizando os hambúrgueres fritos que sobraram! Desta vez você deve encrementá-los. Então coloque alface, carne (frita), queijo e o molho especial.
Agora imagine que cada cheeseburguer destes é apenas uma fatia de pão. E aquela bolotona de carne que a gente levou pra assar é o hambúrguer.
Coloque a bolota entre os dois cheeseburgues, com mais alface e mais queijo e mais molho. Ufa!
Agora é só pegar a cerveja!
E lembre-se:
Fonte e imagem de capa: Feastoffiction
