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Comes & Bebes

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Truque do leitor: Técnica sem erro para Ovos Cozidos no ponto perfeito

Para fãs da gema sempre cremosa.

Rui Davi Publicado: 27/03/2017 16:13 | Atualizado: 27/03/2017 16:27

Recentemente o Alô, Alô? Testando! fez um experimento acompanhando minuto a minuto o cozimento de ovos, para descobrimos qual a textura exata em cada intervalo de tempo (de 1 até 15 minutos).

Eis que nossos incríveis seguidores enviaram um dica complementar; uma forma para nunca errar o ponto perfeito da cremosidade da gema, de maneira fácil e mais econômica:

Apesar das diferenças, as técnicas tem pontos em comum. Pesquisei o melhor método pela internet, seguindo a sugestão da galera, e lá fui eu testar!

Passo a Passo

Você vai precisar de:

  • Ovo(s)
  • Panela
  • Água

Como Fazer

Coloque a panela com água no fogo. Espere ferver.

Assim que a água ferver, coloque os ovos e deixe cozinhar por exatamente 3 minutos.

Depois dos 3 minutos, desligue o fogo e deixe os ovos dentro da panela por 8 a 10 minutos.

Depois desse período, coloque os ovos na água fria.

Descasque-os normalmente.

Pronto! Seus ovos estarão com a gema na cremosidade perfeita, nem tão mole nem tão dura, no ponto da “larica certa”.

SEM LEGENDA

Além do mais, com essa técnica você ainda economiza no gás, já que o ovo cozinha na água com o fogo desligado.

Segundo Vlog do Manual do Mundo, você pode economizar ainda mais já que eles também fizeram ovos cozidos desta maneira, mas deixaram a água no calor da chama por apenas 1 minuto.

Bom apetite!

Rui Davi
Comunicador baiano que toca guitarra e ainda espera ser um astro do Rock. Enquanto isso, se contenta em escrever. Fã de boas histórias. Faz roteiros, fotografa, edita videos, canta e sapateia.

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