Nós brasileiros nos acostumamos a tomar cervejas geladas ao extremo! Afinal, no calorão que hora ou outra derrete esse país, não há como resistir.
Para nos ajudar a encontrar a melhor forma de gelar nossa loirinha, o canal Somos todos Cervejeiros produziu um vídeo testando algumas dicas, assim você nunca mais precisará se preocupar com aquela latinha quente.
O vídeo foi publicado também pela página do Facebook Grote – Cervejas Especiais:
Tste gelar cerveja
Postado por Somos todos cervejeiros
Passo a Passo
Teste 1: Lata Vs. Garrafa – Papel Toalha
Essa dica é bastante conhecida! Tudo que você deve fazer é cobrir a garrafa ou lata com papel toalha molhado – pode ser papel higiênico – e botar no congelador por 30 minutos.
Ambos gelaram rapidinho, mas apesar de passarem o mesmo tempo no congelador, a lata fica mais geladinha!
Teste 2: Lata Vs. Garrafa – Água + Gelo
Ao misturar água e gelo sua cerveja gelará mais rápido que, por exemplo, apenas no gelo, já que o líquido se torna um catalisador para baixar a temperatura do que está mergulhado nela.
Deixe as bebidas descansando na água por 10 minutos.
O resultado foi pior que o Teste 1: 6,3ºC para latinha e 11,6ºC para a long neck.
TESTE EXTRA:
Aproveitaram para ver qual esquenta mais rápido, a latinha ou a garrafa? Depois de 30 minutos em temperatura ambiente, o resultado comprovou que a garrafa esquenta menos.
Teste 3: Papel Toalha gela mais rápido?
Para provar que a dica realmente funciona, os caras fizeram o teste.
Eles fizeram novamente o processo do teste 1, mas deixando uma latinha sem papel. Se você pode aguardar 30 minutos, a técnica realmente funciona, veja a diferença entre as temperaturas:
Teste 4: Gelo Vs. Gelo + Sal
Agora foi dado um plus no teste 2: colocar sal na mistura de água com gelo pode acelerar o processo?
O mais bacana do teste é que deixaram apenas 5 minutos!
A lata que estava na tigela com água, gelo e sal gelou muito mais rápido que a outra, que estava só com gelo e água, ficando com 6,2ºC.
Teste 5: Será que o Álcool faz a cerveja gelar mais rápido?
E de novo, apenas 5 minutos.
O negócio fica ainda melhor com álcool (aquele que você tem em casa), a cerveja gela quase duas vezes mais rápido que a mistura anterior.
RESULTADO FINAL!
Fazer uma mistura de Gelo, Água, Sal e Álcool é a melhor forma de gelar a cerveja, apenas 5 minutos e ela vai estar com 3,2ºC, ou seja, trincando!!
Só não esquece de lavar a latinha, ou garrafa, depois.
