Viral: Tapioca sem usar fogão na sanduicheira ou grill (nós testamos!)

Como fazer tapioca sem usar o fogão ou panelas? É possível colocar goma de tapioca na sanduicheira? Utilizar a farinha de tapioca no grill é mais fácil? Veja tudo a seguir. Testamos a receita que viralizou na internet!

Como fazer tapioca sem usar o fogão

A tapioca é uma herança indígena que se popularizou nos últimos anos e caiu no gosto de muita gente. Já se tornou comida de rua e até prato gourmet, mas faz sucesso também por ser facilmente preparada em casa.

Geralmente, as tapiocas são feitas em frigideiras tradicionais, ou naquelas específicas para esta finalidade: as tapioqueiras. Porém, por necessitar de um fogão, nem todo mundo prefere ou pode fazer dessa forma.

Por isso, uma dica sucesso na internet sugere que é possível prepará-la em um grill ou sanduicheira.

Dica boa é dica testada, afinal: Será que funciona?

Testando a tapioca no grill

Para esta receita você vai precisar de:

• Grill ou Sanduicheira;

• Goma de Tapioca

• Recheio de sua preferência.

No nosso teste, utilizamos um queijo trufado.

Primeiro, peneiramos a goma de tapioca em um prato à parte (para evitar sujeira) e depois espalhamos, cobrindo toda a chapa do grill (ainda desligado).

Vale dizer que na receita tradicional de tapioca é importante que a superfície já esteja aquecida. Nesse teste, preferimos começar com a grelha desligada para evitar queimaduras, visto que foi tudo feito com as mãos.

Depois de ajeitar a goma, ligamos o grill na tomada, deixando o aparelho aberto.

À medida em que o aparelho esquentava, a tapioca começou a ficar com rachaduras (esse é o problema de aquecer a superfície depois de colocar a tapioca). Tentamos cobrir as rachaduras, mas a expectativa era de que não desse certo.

Curiosidade: de acordo com o próprio manual de instruções de grill e sanduicheiras, a luz vermelha acesa indica que o aparelho ainda está aquecendo e, somente quando ela apaga (ou quando se acende a luz verde, nos aparelhos que possuem as duas cores), indica que o eletrodoméstico está pronto para receber o alimento – veja mais sobre esta informação aqui.

No caso dessa versão de tapioca, colocamos a goma com ele ainda desligado, para manipular a fécula de mandioca sem se queimar. Quando a luz vermelha apagou, a tapioca já havia adquirido consistência.

Quando adquiriu consistência (ficou firme), colocamos o recheio, dobramos a tapioca e fechamos o aparelho.

O resultado foi um sucesso!

Existe apenas uma ressalva importante: faz uma bagunça enorme!

Fazer tapioca na sanduicheira funciona?

Sim, a dica está super aprovada. Fazer tapioca no grill ou sanduicheira funciona muito bem!

Apesar de sujar consideravelmente, isso pode ser facilmente resolvido com a dica que já demos para limpar o aparelho (assista aqui).

A ideia de fazer tapioca no grill foi aprovada também por nossos seguidores nas redes sociais:

“Eu faço isso aqui em casa. Super rápido e prático“, comentou Thayna Soares no Instagram.

Inclusive, teve seguidor dando outra sugestão para resolver a questão das rachaduras na tapioca:

“Sim, isso funciona. Faço com queijo na sanduicheira. O motivo das rachaduras foi porque havia pouca goma, põe mais da próxima vez que dá tudo certo“, destacou Adryell Mota, também no Instagram.

 

O que você precisa saber sobre a receita

• Peneirar a goma diretamente no grill não é uma boa ideia – faz mais bagunça ainda (acredite, nós tentamos fazer isso);
• Utilizar uma peneira grande é melhor e mais rápido para peneirar a goma;
• É recomendado deixar a sanduicheira aquecer antes de colocar a farinha de tapioca, mas certifique-se de utilizar alguma ferramenta para não queimar as mãos;
• Colocar um pouco mais de goma também pode evitar que a tapioca “rache”. 
• Não se iluda: faz bastante sujeira!

Assista ao vídeo do nosso teste:

Para acessar o conteúdo completo desse teste, assista aqui no Instagram. Destacamos a versão reduzida abaixo:

Fonte(s): Revista Casa e Jardim