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Vai que você tá sem ovos e sem óleo na sua casa.

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Bolo de Chocolate feito com maionese (sim, e fica ótimo!)

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Receita recomendada por especialistas com apenas três ingredientes.

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Testamos a receita que fez sucesso nas redes sociais.

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Como fazer Bolo na Panela de Pressão (sem a válvula)

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A mistura pode parecer absurda, mas o resultado surpreendeu.

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Bolo com sal de fruta e Coca-Cola? Sim, e é maravilhoso!

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A receita virou queridinha de muita gente durante a quarentena, será que fica gostoso mesmo?

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Bolo de panela sem usar forno vira hit na internet: nós testamos!

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Comer massa crua pode fazer mal à saúde A massa crua pode conter a bactéria E. coli, que vive no saco de farinha, associada com casos de intoxicação alimentar (febre, dor no abdômen, vômito e diarréia). Além disso, se utilizar ovos na massa, é possível ser infectado com salmonela, condição médica bastante perigosa. Fonte: The New England Journal of Medice

Asse antes de comer

Sinta-se Bem

Massa de bolo pode esconder bactérias perigosas

Separa o fio dental e coloca a água para esquentar, você vai precisar!

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Como cortar bolo em pedaços iguais: utensílios e técnicas infalíveis

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Pedaço de bolo perfeito para suas fotos Para conseguir cortar um bolo ou uma torta perfeitamente, sem que a faca grude, esquente a lâmina em água quente por alguns segundo. Aquecido, o metal vai deslizar com facilidade e o pedaço sairá inteirinho.

Boleiras, doceiros, instagramers, essa dica é pra vocês! ?

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Como cortar um pedaço de bolo perfeito

Solução para o assado por fora e cru por dentro Quando notar que o alimento que está assando (massas, bolos e até carnes) ainda estiver cru por dentro, mas dourando a superfície, cubra a forma com papel alumínio. O processo vai cozinhar a comida internamente e não deixará que a parte de fora queime.

Não desista do seu assado, ele ainda tem salvação ?

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Assado ficou cru por dentro: salve com papel alumínio!

Bolo de cenoura fofinho, simples, vegan, vulcão e muito mais para adoçar o seu dia!

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Bolo de Cenoura: 15 Receitas e dicas para inovar seu café da tarde

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Como servir bolo sem grudar Para evitar que o bolo, já desenformado, grude na travessa ou forma onde será servido, polvilhe um pouco de açúcar antes.

Limpe o excesso para não atrair insetos, caso fique fora da geladeira

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Como servir o bolo sem grudar na travessa

O bolo assou só nas bordas, e agora? Se o meio do seu bolo ainda estiver cru, cubra a forma com papel alumínio. Isso evitará que o bolo queime.

Nunca desista dos seus sonhos ?

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O bolo assou apenas nas bordas e ficou cru no meio? Papel alumínio!

Ao assar um bolo, não abra o forno! De maneira nenhuma abra a porta do forno onde seu bolo está assando em menos de 25 minutos. O bolo vai murchar, solar, desandar. Caso seja necessário, abra quando o bolo já estiver próximo de ficar pronto.

Dica FUNDAMENTAL para iniciantes ?

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Quando assar um bolo não abra o forno em menos de 25 minutos

Bolo perfeito: quantidade de massa na forma Seja as grandes, pequenas ou de cupcake, coloque na forma apenas 2/3 de sua capacidade. A massa vai crescer, assim você não corre o risco dela derramar e grudar no seu forno.

Vamos de regrinha básica para os iniciantes ?

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Regra dos 2/3: a quantidade correta de massa para o bolo não entornar

Truque do Bolo com pedacinhos Se for jogar pedacinhos de guloseimas na massa, como gotas de chocolate, frutas cristalizadas, etc., passe-as antes em farinha de trigo, isso evita que elas desçam e se alojem no fundo da forma.

Dica: bolo de cenoura com BRIGADEIRO dentro!!

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Vai fazer bolo com pedacinhos? Então use farinha!

Bolo perfeito: o segredo de mãe! Sempre mexer a massa do bolo para o mesmo sentido. Fazer o movimento no mesmo sentido mantém o glúten intacto, fazendo com que ele dê sustentação melhor à massa.

Vai duvidar da sua mãe? ??

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Segredo de mãe para o bolo perfeito

Bolo: Manteiga vs. Margarina Manteiga e margarina são coisas totalmente diferentes, portanto, se na receita pede manteiga e você usa margarina, ou vice-versa, algo pode dar errado. A dica é é usar óleo no lugar: 100g de margarina/manteiga = ½ xícara (chá) de óleo.

Lembrando que óleo é mais saudável que margarina ?

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Ao fazer bolo, pode trocar manteiga por margarina (e vice-versa)?

Bolo sem cheiro de ovo Para o bolo não ficar com cheiro de ovo, acrescente os ovos à massa de um em um, e bata muito bem no intervalo entre eles.

Ou bata os ovos juntos por pelo menos 12 minutos! ?

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Como evitar cheiro de ovo no bolo

Ao fazer um bolo, não use farinha com fermento O fermento deve ser o último ingrediente a ser colocado na massa, exatamente antes dela ir ao forno, para ter seu efeito potencializado. Fermento na farinha começa a agir antes da hora e o resultado pode não ser dos melhores.

Polêmica!

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Evite usar farinha com fermento ao fazer bolos

Para um bolo perfeito: Peneira! Passe em uma paneira todos os ingredientes secos como farinha, cacau em pó, açúcar, etc. Isso vai soltar os grãozinhos e deixará a massa mais aerada e mais fofa. A técnica também evita carocinhos da farinha.

Pequenas ações que fazem toda a diferença! ?

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Peneirar ingredientes: o segredo para bolos perfeitos

Em caso de chefe
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ATENÇÃO: Se você precisa de um docinho de vez em quando, então aprenda essa receita!

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