bolo

Posts com a tag "bolo"

Separa o fio dental e coloca a água para esquentar, você vai precisar!

Como cortar bolo em pedaços iguais: utensílios e técnicas infalíveis

Continuar Lendo...

Pedaço de bolo perfeito para suas fotos Para conseguir cortar um bolo ou uma torta perfeitamente, sem que a faca grude, esquente a lâmina em água quente por alguns segundo. Aquecido, o metal vai deslizar com facilidade e o pedaço sairá inteirinho.

Boleiras, doceiros, instagramers, essa dica é pra vocês! 🍰

Como cortar um pedaço de bolo perfeito

Solução para o assado por fora e cru por dentro Quando notar que o alimento que está assando (massas, bolos e até carnes) ainda estiver cru por dentro, mas dourando a superfície, cubra a forma com papel alumínio. O processo vai cozinhar a comida internamente e não deixará que a parte de fora queime.

Não desista do seu assado, ele ainda tem salvação 😅

Assado ficou cru por dentro: salve com papel alumínio!

Bolo de cenoura fofinho, simples, vegan, vulcão e muito mais para adoçar o seu dia!

Bolo de Cenoura: 15 Receitas e dicas para inovar seu café da tarde

Continuar Lendo...

Como servir bolo sem grudar Para evitar que o bolo, já desenformado, grude na travessa ou forma onde será servido, polvilhe um pouco de açúcar antes.

Limpe o excesso para não atrair insetos, caso fique fora da geladeira

Como servir o bolo sem grudar na travessa

O bolo assou só nas bordas, e agora? Se o meio do seu bolo ainda estiver cru, cubra a forma com papel alumínio. Isso evitará que o bolo queime.

Nunca desista dos seus sonhos 😌

O bolo assou apenas nas bordas e ficou cru no meio? Papel alumínio!

Ao assar um bolo, não abra o forno! De maneira nenhuma abra a porta do forno onde seu bolo está assando em menos de 25 minutos. O bolo vai murchar, solar, desandar. Caso seja necessário, abra quando o bolo já estiver próximo de ficar pronto.

Dica FUNDAMENTAL para iniciantes 😌

Quando assar um bolo não abra o forno em menos de 25 minutos

Bolo perfeito: quantidade de massa na forma Seja as grandes, pequenas ou de cupcake, coloque na forma apenas 2/3 de sua capacidade. A massa vai crescer, assim você não corre o risco dela derramar e grudar no seu forno.

Vamos de regrinha básica para os iniciantes 😌

Regra dos 2/3: a quantidade correta de massa para o bolo não entornar

Truque do Bolo com pedacinhos Se for jogar pedacinhos de guloseimas na massa, como gotas de chocolate, frutas cristalizadas, etc., passe-as antes em farinha de trigo, isso evita que elas desçam e se alojem no fundo da forma.

Dica: bolo de cenoura com BRIGADEIRO dentro!!

Vai fazer bolo com pedacinhos? Então use farinha!

Bolo perfeito: o segredo de mãe! Sempre mexer a massa do bolo para o mesmo sentido. Fazer o movimento no mesmo sentido mantém o glúten intacto, fazendo com que ele dê sustentação melhor à massa.

Vai duvidar da sua mãe? 😌🎂

Segredo de mãe para o bolo perfeito

Bolo: Manteiga vs. Margarina Manteiga e margarina são coisas totalmente diferentes, portanto, se na receita pede manteiga e você usa margarina, ou vice-versa, algo pode dar errado. A dica é é usar óleo no lugar: 100g de margarina/manteiga = ½ xícara (chá) de óleo.

Lembrando que óleo é mais saudável que margarina 😉

Ao fazer bolo, pode trocar manteiga por margarina (e vice-versa)?

Bolo sem cheiro de ovo Para o bolo não ficar com cheiro de ovo, acrescente os ovos à massa de um em um, e bata muito bem no intervalo entre eles.

Ou bata os ovos juntos por pelo menos 12 minutos! 🍰

Como evitar cheiro de ovo no bolo

Ao fazer um bolo, não use farinha com fermento O fermento deve ser o último ingrediente a ser colocado na massa, exatamente antes dela ir ao forno, para ter seu efeito potencializado. Fermento na farinha começa a agir antes da hora e o resultado pode não ser dos melhores.

Polêmica!

Evite usar farinha com fermento ao fazer bolos

Para um bolo perfeito: Peneira! Passe em uma paneira todos os ingredientes secos como farinha, cacau em pó, açúcar, etc. Isso vai soltar os grãozinhos e deixará a massa mais aerada e mais fofa. A técnica também evita carocinhos da farinha.

Pequenas ações que fazem toda a diferença! 🍰

Peneirar ingredientes: o segredo para bolos perfeitos

Para o bolo perfeito atenção a temperatura dos ingredientes Retire todos os ingredientes da geladeira um pouco antes de preparar a receita. Tudo deve estar em temperatura ambiente. Apenas se for fazer um bolo pesado e denso, a manteiga pode e deve estar gelada.

Caso não queira um bolo pesado e denso.

Para o bolo perfeito, ingredientes devem estar na temperatura ambiente

Nem Lady Gaga, Beyoncé, Taylor Swift ou Madonna são páreos para esse delícia.

“Bolo De Chocolate Fácil e Rápido Da Cris” é o hit que nossa quarentena merece

Continuar Lendo...

Tem pão, bolo, pastel, pudim, pão de queijo e muito mais!

20 Receitas surpreendentemente deliciosas para fazer na AirFryer

Continuar Lendo...

Nunca asse um bolo sem aquecer o forno antes! O choque térmico faz o bolo crescer e o torna mais aerado. Por isso, o forno precisa pré-aquecer por no mínimo 10 minutos antes de receber a massa crua. Para garantir, coloque por 15 minutos. O padrão para se assar um bolinho é de 180º C, o que equivale a temperatura média. Fonte: Hat & Apron

Hora de fazer bolo! 😍

Nunca asse um bolo sem pré-aquecer o forno

Como fazer um bolo sem receita Basta usar exatamente a mesma medida (gramas, xícaras) para todos os ingredientes principais: farinha, ovos, gordura (manteiga ou óleo) e açúcar. Por exemplo: 100 gramas de farinha, 100 gramas de açúcar,100 gramas de manteiga, etc. ou 1 xícara de farinha, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de óleo, etc. Já o fermento a proporção é de 5 g para cada 100 g de farinha. Fonte: TudoGostoso

As medidas precisam ser idênticas, ok? 🎂

Como fazer um Bolo sem ter uma receita

Cores verde, azul, amarela, laranja, vermelha e rosa a partir da própria comida.

Corante natural para receitas: como obter cores a partir de alimentos

Continuar Lendo...

Em caso de chefe
clique aqui