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Por que o refrigerante de latinha não fica com gosto de alumínio?

27 de junho de 2019
Postado por Eliza Inaê

Se tem uma coisa que podemos concordar, é que o gosto do refrigerante muda em cada embalagem diferente, certo? Apesar de ser a mesma bebida, podemos sentir uma pequena diferença entre o refrigerante de latinha, na garrafa de vidro e na PET.

Isso acontece devido à componentes como polímeros (micropartículas de plástico que se misturam com a bebida), elevação de gás carbônico (formado por substâncias voláteis) que escapa rapidamente na abertura da latinha, e impermeabilidade do vidro.

No entanto, você já se perguntou porque ao tomar um refrigerante de latinha não somos intoxicados com alumínio, e nem mesmo é possível sentir seu gosto junto a bebida? Bem, o site britânico Mel Science sim, nos apresentando o segredo escondido por trás dessa curiosidade, ou melhor, por dentro. Descubra a seguir!

O segredo do refrigerante de latinha

O segredo escondido através da latinha de refrigerante é uma camada protetora existente em sua parte interna. Durante o processo de fabricação da lata, a folha de alumínio é modelada e estirada.

Em um aparelho, ganha o formato e tamanho ideal (de lata). Após esse processo, as latas são lavadas, esterilizadas e secas para a próxima etapa responsável pelo segredo que evita a interação do alumínio com a bebida.

As latinhas recebem uma espécie de verniz plástico em seu espaço interno, pois é, plástico na latinha de alumínio! Essa substância impede o contato direto entre o produto envasado e o alumínio.

A tal película protetora:

Youtube, https://www.youtube.com/watch?v=EagzNomxTYg

Película protetora formada a partir de spray de verniz

O experimento permite visualizar melhor a camada plástica na parte interior da latinha.

Giphy, https://giphy.com/create/gifmaker

SEM LEGENDA

Foi adicionada uma solução de hidróxido de sódio a 10% (composto alcalino) que permaneceu reagindo com a lata por duas horas, derretendo o alumínio.

Giphy, https://giphy.com/gifs/WmnrWpBj05japEXVBn

SEM LEGENDA

Perceba que, após a dissolução de todo o alumínio, a bebida não vaza em razão da camada de plástico presente.

Giphy, https://giphy.com/gifs/llVCqHw5F5ZatfcEi7

SEM LEGENDA

 

Confira o vídeo completo da experiência:

 

Mel Science, Abralatas, Youtube - Abralatas (2)

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