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Comes & Bebes

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Remédio pra larica: Toffee Square de Chocolate

Receita especial pra curar aquilo que te consome, com o melhor que a vida tem.

 

Essa receita é especial pra curar uma super larica com o melhor que a vida tem:

giphy

Amor (também conhecido por chocolate).

 

Ingredientes:

  • 1 Pacote de biscoito maisena
  • 1 Lata de leite condensado
  • Nescau
  • 2 barras de chocolate branco (ou cerca de 200g, vai depender da sua forma)
  • Manteiga

 

Modo de preparo:

Pegue os biscoitos de maisena e triture no liqüidificador até virar uma farofa bem fina, então despeje em uma vasilha.

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Adicione manteiga e misture até se formar uma massa consistente. Preencha o fundo e as beiradas da forma com a massa, então coloque no forno por 5 min a 10 min. Depois deixe esfriar.

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Em fogo médio, coloque o leite condensado e o Nescau em uma panela.

Dica: a quantidade de chocolate e/ou nescau que você colocar vai definir a cor do seu remédio anti-larica.

Mexa até ficar em ponto de brigadeiro .

Dica 2: “Não para, não para, não para não”, você pode até achar que não está funcionando mas continue mexendo sem parar

Quando estiver com textura brigadeiro desligue o fogo e coloque por cima do biscoito, de forma que preencha toda a forma, então coloque na geladeira por 10 min.

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Faça banho-maria para derreter o chocolate branco.

“Banho em quem?!” – Essa técnica de cozimento à base de calor indireto, é utilizado no preparo de alimentos que não podem nunca entrar em ebulição, como o caso do chocolate derretido.

Coloque no fogo uma forma de bolo, ou uma panela grande, com 2 dedos de água até levantar fervura. Depois, em fogo médio, coloque uma outra panela dentro (imagem abaixo – esquerda), ponha as duas barras de chocolate branco e espere derreter.

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Retire a forma da geladeira e coloque o chocolate branco derretido por cima, então volte a forma para a geladeira até o chocolate branco endurecer.

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Agora é só cair de boca nessa delícia!

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Apoio

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Daniel Baptista
Carioca perdido em São Paulo, apaixonado por gastronomia, reunir amigos e jogar conversa fora. Criou o Sozinho Na Cozinha , para ajudar aos amigos que não sabiam fazer arroz e iam lá em casa para fazer marmita. Instagram: @nacozinhasozinho

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