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Remédio pra Larica: Mini-Pudim

Aposto que você nem sabia que isso era possível. APROVEITE!

Já pensou em trazer o tamanho do cupcake para o pudim? Aposto que você nem sabia que isso era possível. Pois nós reproduzimos aqui a receita do minipudim, uma iguaria que você pode comer por unidade.

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Blog do Elo7

Antes de começar, você precisa ter em mãos um liquidificador e fôrmas de empadinha nº 3 (também serve com forminhas de petit gateau ou quindim), na mesma quantidade de minipudins que pretende fazer.

A receita é do canal da Amélia Moderna. Confira:


Ingredientes

Pudim

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixa de 200 ml creme de leite
  • 1 caixa de 200 ml de leite integral
  • 2 ovos

Caramelo

  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara de chá de água (240ml)

Como fazer

Para o caramelo, leve o açúcar ao fogo médio e mexa até derreter e ficar dourado.

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Despeje um pouco desse caramelo em cada fôrma (com uma toalha por baixo, para não queimar a mão).

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Agora é a vez do pudim. Bata apenas os ingredientes no liquidificador. E lembre-se que quanto mais bater, mais aerado ficará seu pudim.

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Complete 3/4 da fôrma com a massa batida.

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Deixe as fôrminhas em uma fôrma em banho maria (com beeeeem pouca água). Leve o recipiente ao forno pré-aquecido a 200ºC por meia hora a quarenta minutos.

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Uma dica extra do blog da Elo7, cobrir as fôrminhas com papel alumínio para garantir que não entre umidade no pudim.

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Assim que retirar as fôrminhas, passe uma faca em torno das fôrmas para retirar o pudim e o papel alumínio (com precisão cirúrgica para não estragar).

Vire as fôrmas no prato em que os minipudins serão servidos. Depois, é só deixar gelar.

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Para que vive na dieta, uma maravilha. Controle total de gordices ingeridas no dia. APROVEITE!

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Fontes: youtubeelo7

Paulo Finotti
Redação criativa é sua praia e está sempre a espreita de um assunto pseudo-metafísico; melhor ainda se for astronáutico, astrológico e com gifs no meio. Acredita que tudo pode ser engolido se o gosto for palatável.

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