Pensa naquele docinho com gostinho de infância. Além desse saborzinho todo especial, imagine se a receita fosse a coisa simples do mundo de preparar.

Te darei um beliscão, porque não, você não está sonhando!

Mas não esse!

Estou me referindo a receita: BELISCÃO – ou, para alguns, massa goiabada. Nada mais é que um docinho com uma massa crocante e deliciosa, recheado com toda a doçura da goiabada.

Vamos botar a mão na massa? Vem com a gente!

PASSO A PASSO

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
• 150g de Manteiga
• 1 xícara (chá) de Açúcar
• 3 colheres (sopa) de Água
• 200g de Goiabada cascão 

Modo de fazer:

Como a receita é rápida, já pré-aqueça o forno a 200 graus. Corte a goiabada em tirinhas pequenas.

Em uma tigela, coloque o açúcar, a farinha e a manteiga (não coloque a água ainda!)

Essa receita não precisa de batedeira ou liquidificador. Misture com a mão até formar uma farofinha. O primeiro aspecto será esse:

Aos poucos, vá juntando e amassando a mistura, até que a farofa comece a ficar mais juntinha.

 Agora você vai adicionar 3 colheres de água à sua massa.

O aspecto e a consistência vão mudar imediatamente e essa é aquela parte das receitas que nós pensamos que deu tudo errado.

Deixe a massa na tigela. Vamos agora liberar espaço para preparar o beliscão. Salpique farinha na superfície que você irá usar para abrir a massa.

Aproveite e unte uma assadeira para ir colocando os beliscões prontos.

Use o rolo de macarrão para abrir a massa – pode ser uma garrafa também.

Para facilitar, enfarinhe o rolo também e vá adicionando farinha sempre que achar que a massa está grudando muito. Mas vá colocando aos poucos para seu beliscão não ficar muito seco.

A massa não deve ficar grudenta. O ponto ideal é de uma massinha de modelar. Abra-a, mas não deixe que fique muito fina. Entre 0,5 e 1cm de altura está ótimo!

Se você não tiver um cortador de biscoitos em forma de círculo, use um copo. Não basta apenas “carimbar” a massa, ok? Gire um pouquinho para cortar bem e separar a bolinha do resto da massa.

Ela vai ficar cheia de bolinhas, assim:

Coloque uma bolinha na palma da sua mão e posicione uma tirinha de goiabada bem no centro. Feche dois lados da bolinha, juntando as pontas em cima da goiabada.

Certifique-se de que as pontas estão bem unidas, apertando até que elas colem.

Vá ajeitando os doces prontos na assadeira, já untada com manteiga e farinha. Olha que bonitinhos!

Leve ao forno por 20 minutos. Quando estiverem coradinhos, você pode passá-los no açúcar para ficarem ainda mais gostosos, ou comê-los assim mesmo!

Perfeito para uma tarde assistindo séries. Fica a dica!