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Remédio pra Larica: Coxurros – a coxinha de churros

Ou seria churrinhas? Enfim, é muito bom!

O coxurros, ou churrinhas, é uma receita sem noção de tão boa e criativa: uma mistura de Brasil com Egito coxinha com churros, que tem o poder de viciar qualquer desbravador da cozinha doce.

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É muito fácil fazer, o passo a passo é do canal  ”Uma Doceira Amadora”. Confira:


Ingredientes:

  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 50 ml de óleo (sugerem canola)
  • 500 ml de água
  • 30 gramas de açúcar
  • 25 gramas de fubá
  • Doce de leite
  • Açúcar e canela para cobrir

Como Fazer:

Coloque a água e o óleo pra ferver em uma mesma panela.

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Misture a farinha de trigo, o açúcar e o fubá, depois peneire.

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Quando a água e o óleo estiverem fervendo, despeje a mistura na panela e mexa sem parar.

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Retire só depois que a massa ficar lisa e descolar da panela. Desligue o fogo e coloque a massa numa forma até esfriar.

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Amasse um pedaço de massa até fazer uma bolinha… para então amassar de novo.

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Coloque um pouco de doce de leite no meio e feche como uma trouxinha.

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Aí, é só moldar a ponta pra ficar parecido com uma coxinha.

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Agora coloque óleo na panela, suficiente para mergulhar as coxinhas, e esquente. Depois de quente, mergulhe os coxurros lá.

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Frite até dourar. Depois passe no açúcar e canela, e voilá… Acorda, menina!

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É claro que existem mil variações do coxurros, já que o recheio ou as farinhas, podem ser substituídos por qualquer possibilidade. Use a imaginação e divirta-se!

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Imagens: youtube

Fonte: catracalivre

Paulo Finotti
Redação criativa é sua praia e está sempre a espreita de um assunto pseudo-metafísico; melhor ainda se for astronáutico, astrológico e com gifs no meio. Acredita que tudo pode ser engolido se o gosto for palatável.

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