O coxurros, ou churrinhas, é uma receita sem noção de tão boa e criativa: uma mistura de Brasil com Egito coxinha com churros, que tem o poder de viciar qualquer desbravador da cozinha doce.

É muito fácil fazer, o passo a passo é do canal  ”Uma Doceira Amadora”. Confira:

Ingredientes:

• 250 gramas de farinha de trigo
• 50 ml de óleo (sugerem canola)
• 500 ml de água
• 30 gramas de açúcar
• 25 gramas de fubá
• Doce de leite
• Açúcar e canela para cobrir

Como Fazer:

Coloque a água e o óleo pra ferver em uma mesma panela.

Misture a farinha de trigo, o açúcar e o fubá, depois peneire.

Quando a água e o óleo estiverem fervendo, despeje a mistura na panela e mexa sem parar.

Retire só depois que a massa ficar lisa e descolar da panela. Desligue o fogo e coloque a massa numa forma até esfriar.

Amasse um pedaço de massa até fazer uma bolinha… para então amassar de novo.

Coloque um pouco de doce de leite no meio e feche como uma trouxinha.

Aí, é só moldar a ponta pra ficar parecido com uma coxinha.

Agora coloque óleo na panela, suficiente para mergulhar as coxinhas, e esquente. Depois de quente, mergulhe os coxurros lá.

Frite até dourar. Depois passe no açúcar e canela, e voilá… Acorda, menina!

É claro que existem mil variações do coxurros, já que o recheio ou as farinhas, podem ser substituídos por qualquer possibilidade. Use a imaginação e divirta-se!

Imagens: youtube

Fonte: catracalivre