Já dizia o ditado, quem não gosta de samba batata, bom sujeito não é.

O canal Tasty postou uma receitinha de mais uma maneira deliciosa de preparar nossa amada batatinha recheada. Mas desta vez, ela ficará como um “vulcão de queijo derretido”.

Olha só o vídeo (em inglês):

Tecla SAP

Ingredientes:

• 6 Batatas Inglesas
• 220 gramas de Cream Cheese
• 3 xícaras de Queijo Cheddar ralado ou cortado em pedacinhos
• 1 xícara de Cebolinha
• 12 fatias largas de Bacon
• Palitinhos de Dente
• Sour Cream e Cebolinha para decorar (opcional)

Modo de preparo

Acenda a churrasqueira ou pré-aqueça o forno na temperatura de 200ºC. Lave muito bem as batatas, faça 3 ou quatros furos na casca com uma faca e as enrole em papel alumínio.

Leve à grelha ou ao forno por 20 minutos.

A receita pede que as batatas sejam assadas direto na grelha. Mas se não estiver rolando um churras aí na sua casinha, dá pra fazer no forno convencional. Não fica tão boa, mas rola.

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Enquanto elas assam, misture metade do queijo cheddar com o cream cheese e a cebolinha e mexa bem. Reserve

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1 xícara de Cebolinha verde

Passados os 20 minutos, as batatas já devem estar macias, porém bem firmes. Retire-as do forno e espere que esfriem.

Tire o papel alumínio e corte as duas pontas das batatas, de modo que elas parem em pé.

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Com a ajuda de um acessório de fazer bolinhas em frutas, ou uma colher pequena, “cave” o interior das batatas, fazendo um buraco bem em seu centro, mas não chegue até o final.

Quanto mais largo e fundo o buraco, mais recheio terá alí dentro, então capriche, mas com cuidado para que elas não quebrem.

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Agora recheie os buracos com a mistura de cream cheese feita anteriormente. Pode caprichar.

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Pegue as fatias de bacon, e enrole-as em volta das batatas, prendendo-as com os palitinhos de dente.

Cada uma tem direito a duas fatias de bacon.

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Se estiver fazendo na churrasqueira, leve todas direto para a grelha e então tampe (sim, precisa tampar).

Se for fazer no forno convencional, coloque-as numa forma untada ou antiaderente por 30 minutos a 175ºC.

Tire a tampa ou abra o forno, coloque o restante do queijo cheddar em cima de cada batatinha, feche e deixe assar por mais 15 minutos.

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Asse mais 15 minutos

Voilà! Se quiser é só decorar com sour cream (creme azedo) e as cebolinhas.

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É ou não é o vulcão em atividade mais lindo que você já viu?

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