Não importa se é inverno ou verão, para os amantes de doce, um sorvetinho é sempre bem vindo. Mas se o clima não nos impede de consumir, o preço do pote pode ser um grande impecílio.
Para quem quer se esbaldar gastando muito pouco, o canal Receitas de Pai publicou um uma receitinha quase mágica de sorvete caseiro que usa apenas gelatina e outros ingredientes simples, rendendo cerca de 3 litros; eles fizeram 3 receitas e rendeu 9 litros!
Deixa a dieta para a semana que vem, e se liga nesse passo a passo!
Passo a Passo
Você vai precisar de:
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1 caixinha de Creme de Leite (200 gramas)
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1 caixinha ou lata de Leite Condensado (395 gramas)
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1 pacote de Gelatina do sabor que desejar (25 gramas)
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250 ml de Água Gelada
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250 ml de Água Quente
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Batedeira
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Liquidificador
Modo de preparo:
Coloque a água quente e a gelatina em pó no copo do liquidificador e bata rapidamente, apenas para misturar. Junte a água gelada e bata mais um pouco.
Com a misturinha feita, acrescente o creme de leite e o leite condensado e bata novamente; desta vez, muito bem!
Leve esse creme que se formou para um recipiente, pode ser um pote antigo de sorvete. Leve para o freezer por aproximadamente 3 horas.
O ideal é deixá-lo lá até que ele comece a cristalizar, ou seja, não pode congelar.
Após as três horas de freezer, bata esse creme na batedeira por cerca de 10 minutos. Neste momento ele dobrará de volume.
Se não dobrar, continue batendo.
Transfira o creme novamente para o pote, mas lembre-se, agora dobrou de volume, então talvez será necessário dois recipientes para isso. Leve novamente para o freezer, por cerca de 5 horas.
Prontinho!
Agora você já tem cerca de 3 litros de sorvete, e como podemos ver, super cremoso, como os vendidos nos supermercados mesmo.
Nos comentários da publicação, algumas pessoas encontraram dificuldade para fazer a mistura dobrar de volume na batedeira, porém a grande maioria diz ter feito e aprovado a receita, que fica realmente muito saborosa.
Uma ótima dica da galera é acrescentar um pouco de suco em pó (do mesmo sabor da gelatina) quando estiver terminando de bater o creme na batedeira. Isso deixará o sabor do sorvete mais intenso.
E para aumentar ainda mais a cremosidade, há que substituiu a água por leite. Ou seja, usou 250 ml de leite morno para dissolver a gelatina e depois bateu com mais 250 ml de leite frio.
Sobremesa garantida!
Veja abaixo o vídeo completo:
