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Comes & Bebes

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Aprenda a receita de ‘Pão de Queijo falso’ que não leva nada de origem animal

Delícia na versão vegana é igualmente saborosa que a original.

Quem é vegano ou sofre de intolerância ao glúten ou à lactose, hora ou outra tem de abrir mão de uma comidinha saborosa devido a restrição alimentar.

Mas atenção, com o nosso amado pão de queijo não precisa ser assim. Uma receitinha especial tem feito sucesso nas redes sociais. A youtuber Veronica Laino publicou em seu canal a receitinha do “Pão de Queijo falso“, ou seja, sem queijo. E também é sem glúten, sem lactose e sem ingredientes de origem animal.

O segredo dessa iguaria mesmo assim ser tão gostosa é a já amada “batata doce”. Se liga na receita aprovada pelas irmãs Preta e Bela Gil.

 

Passo a Passo

Você vai precisar de:

  • 1 Batata Doce Grande
  • 1/4 xícara de Azeite
  • 1/2 xícara de Água
  • 1 colher (sopa) de Sal
  • 3 colheres (sopa) de Chia ou Linhaça
  • 2 xícaras de Polvilho (doce, azedo ou uma xícara de cada)
  • Papel Manteiga
  • Papel Toalha

Modo de preparo:

Pegue uma batata doce grande e faça alguns furos apenas espetando a ponta da faca por toda a casca. Embrulhe a batata em um papel toalha molhado e leve ao micro-ondas por 7 minutos na potência alta.

No vídeo é usado uma batata doce comum dos Estados Unidos, mais alaranjada. Porém, segundo a autora da receita, pode-se usar qualquer tipo de batata doce.

Após este tempo a batata estará cozida. Então descasque-a.

Em um recipiente grande, amasse bem toda a batata, faça um purê.

Adicione o azeite e misture bem, até que o azeite esteja bem incorporado na “massa”. Em seguida, coloque a meia xícara de água e misture novamente.

Coloque o sal e as sementes de chia ou linhaça e misture bem.

Acrescente o polvilho, misture inicialmente com a colher depois amasse bem com as mãos.

Trabalhe bem a massa até que ela pare de grudar nas mãos. Este é o ponto certo para começar a fazer as bolinhas.

Faça as bolinhas enrolando a massa com a mão. É importante dizer que a massa não cresce, então não há necessidade de deixar muito espaço entre eles na forma.

Leve para o forno pré-aquecido à 180°C por mais ou menos 25 minutos.

A forma para assar os pãezinhos de queijo deve ser forrada com papel manteiga untado com um pouco de azeite, para evitar que as bolinhas grudem.

Seu pão de “queijo” saboroso e super saudável está prontinho para ser devorado.

Bom apetite!

Aproveite!

 

Veja o vídeo completo com a receita:

Fonte(s): Emagrecer com Saúde - Facebook, Veronica Laino - Youtube
Redação - Almanaque SOS
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