A batata é o alimento ideal para ser usado como acompanhamento nas refeições, seja frita, cozida, purê, assada convencionalmente ou assada ao murro. Sim, ao murro!
A batata ao murro é uma receita tradicional de Portugal, que passa pelo processo de “esmagamento” durante sua preparação. Hoje, trazemos o prato como uma opção vegana, isso porque no seu país de origem a iguaria costuma ser combina com bacalhau.
Vale dizer que a receita é assada, portanto a crocância e a saúde são garantidas!
Vamos à receita:
Ingredientes
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4 Batatas médias/pequenas (usei inglesa, mas pode ser a de sua preferência).
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Alecrim
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Azeite
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Sal
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Pimenta