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Remédio pra Larica: Bolo de cenoura com Brigadeiro dentro

Prepare-se para o melhor bolo de cenoura da sua vida!

Prepare-se para o melhor bolo de cenoura da sua vida!!!

Foi só assim que consegui começar esse texto depois experimentar um pedaço daquilo que deveria ter sido o bolo de cenoura original em toda a história da humanidade. A ideia apareceu na internet há alguns meses e nós resolvemos testar para ver como fica.

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O resultado não poderia ter sido melhor. Vamos lá!


Ingredientes

Para o brigadeiro:

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  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de chocolate (ou achocolatado) em pó

Para o bolo:

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  • 3 cenouras grandes
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de fermento
  • 3 xícaras de farinha de trigo

Como fazer

No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma massa lisa. Em uma vasilha, misture essa massa de cenoura com a farinha, o açúcar e por último o fermento.

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Unte a forma antes de colocar a massa. Para isso, basta passar manteiga, espalhar e depois polvilhar com farinha de trigo.

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Agora faça os brigadeiros. Numa panela, junte o leite condensado e o chocolate em pó. Leve ao fogo e mexa até desgrudar do fundo.

Deixe esfriar, faça bolinhas e polvilhe na farinha de trigo. Isso vai fazer com que eles não grudem no fundo da forma.

Se quiser agilizar o processo, faça os brigadeiros antes de preparar a massa.

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Despeje a massa na forma, e coloque delicadamente os brigadeiros no “futuro bolo”. Leve ao forno pré aquecido (180º) por 35 minutos.

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E prepare-se para abandonar a dieta!

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Aqui vai cair um mito de mãe: coma o bolo ainda quente. Veja que o brigadeiro estará derretendo, como petit gateau! Diga lá se não é um manjar dos deuses…

 

Tainara Rebelo
Sempre pronta pra um boteco, um rock e boas risadas. Brasiliense de nascença, campo-grandense de coração. Larguei tudo da noite pro dia e vim em aventurar na crazycity de SP. Em fase de descoberta da cidade e seus habitantes.

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