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Comes & Bebes

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Queijo e Cerveja: tabela de harmonização

Não é só vinho, não, viu!! Queijo é vida 😍🧀🍺

Como harmonizar Cerveja com Queijo Minas frescal, ricota e mussarela de búfala Cervejas leves: Pilsen e Lager. Cream cheese, queijo de cabra e mascarpone Cervejas ácidas e levemente adocicadas: Weissbier, Witbier e Saison. Brie e camembert Cervejas de boa acidez ou frutadas. Gorgonzola, roquefort e stilton Cervejas com boa estrutura e amargor: Belgian Strong Ale, Porter, Stout, Tripel e Barley Wine. Cheddar, coalho, colonial, emmental, gouda, gruyère e minas meia-cura Cervejas maltadas, alcoólicas e um pouco adocicadas: Bock, Pale Ale, Blond Ale, Brown Ale e Dunkel. Parmesão, pecorino e grana padano Cervejas encorpadas, tostadas ou adocicadas: IPAS, Stout, Porter, Belgian Strong Ale e Tripel. Provolone Cervejas com toque defumado: Rauchbier, Porter e Stout. Fonte: mestres cervejeiros da Ambev Dario C L Barbosa Publicado: 15/07/2021 10:48 | Atualizado: 15/07/2021 10:48

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