Por que a Panela de pressão Escurece?

A panela de pressão é um utensílio de cozinha amplamente utilizado para preparar alimentos como feijão, carnes e legumes de forma rápida e eficiente.

Aqui no Almanaque SOS, já preparamos até bolo na panela de pressão! É realmente um item muito versátil.

No entanto, é comum que, ao longo do tempo, a panela de pressão adquira uma coloração escura, o que pode ser um incômodo estético para alguns.

O escurecimento da panela de pressão ocorre devido às substâncias liberadas pelos alimentos durante o cozimento. Feijão, por exemplo, contém compostos como o tanino, que reagem com o alumínio da panela e causam o escurecimento.

Essas substâncias também podem deixar resíduos e odores desagradáveis impregnados na panela.

Vinagre evita que a panela de pressão escureça?

Adicionar uma pequena quantidade de vinagre à água de cozimento pode neutralizar as substâncias que causam o escurecimento, prevenindo que a panela adquira essa coloração indesejada.

Além disso, o vinagre também ajuda a eliminar odores desagradáveis que possam se acumular na panela ao longo do tempo.

Para utilizar o vinagre corretamente, basta adicionar cerca de uma colher de sopa de vinagre à água de cozimento da panela de pressão antes de iniciar o processo de cocção.

É importante ressaltar que apenas uma pequena quantidade de vinagre é necessária, pois o excesso pode afetar o sabor dos alimentos.

Depois de deixar sua panela de pressão limpinha, você pode preparar esse delicioso pudim na panela de pressão que fica pronto em meia hora!  Faz o teste e conta pra gente!

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Viu como é fácil deixar sua panela de pressão brilhando? 

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Fonte(s): Dr Lava Tudo