Pipoca doce feita no papel alumínio viraliza na internet (e nós testamos!)

É possível fazer pipoca doce com papel alumínio ao invés de usar uma panela? Um vídeo com milhões de acessos diz que sim. Será? Nós testamos.

Viral: pipoca doce no fogão com papel alumínio

Pipoca, além de fazer bem para a saúde, é um dos lanchinhos mais democráticos que existem. Para todos os gostos, idades, gêneros e classes sociais, essa delícia é super fácil de fazer, inclusive existem vários métodos de preparo.

Você já deve ter visto em filmes o Jiffy Pop, uma pipoca estadunidense que já vem em uma panela de papel alumínio, pronta para estourar.

SEM LEGENDA

Em 2021, fez bastante sucesso nas redes sociais um truque para preparar uma pipoca doce amanteigada que utiliza basicamente a mesma lógica: estourar os milhos no papel alumínio.

Para se ter uma ideia, o vídeo da dica já bateu 35 milhões de acessos!

@wevaper_us #food #foryou ♬ original sound – wevaper_us

O truque viral sugere embrulhar milho, óleo, açúcar e manteiga em papel alumínio, então, apoiada em uma frigideira, ligar o fogão até estourar tudo. O resultado seria uma pipoca doce amanteigada que deixaria o micro-ondas com inveja.

Como dica boa é dica testada, fomos descobrir: Será que funciona?

Teste: pipoca doce sem usar panela ou micro-ondas

O vídeo do perfil wevaper_us, no TikTok, não menciona quantidades, então fizemos tudo no “olhômetro” mesmo. Veja a lista dos ingredientes que utilizamos:

• Milho de pipoca;

• 1 colher (sopa) de Óleo de Soja;

• 1 colher (sopa) de Açúcar;

• 1 colher (sopa) de Manteiga;

• Frigideira;

• Papel Alumínio.

Forramos a frigideira com papel alumínio, deixando sobra nas laterais, e adicionamos o milho.

A frigideira, em teoria, ajuda a dispersar o calor para que a pipoca não queime.

Em seguida, foi a vez do açúcar e do óleo. Misturamos.

Finalizado com uma colher de manteiga, fechamos com outro pedaço de papel alumínio, como a tampa de uma panela, dobrando nas laterais.

Em fogo médio, aguardamos estourar – começou em cerca de 2 minutos.

Ao terminar, foi a vez de cortar com cuidado o papel alumínio e ver o resultado.

Como é possível ver na imagem abaixo, a pipoca estourou, mas queimou:

Segundo teste: chama mais fraca

O fogão que utilizamos possui a chama bem forte, mesmo em fogo baixo. Por isso, resolvemos testar novamente, desta vez utilizando uma grade do fogão em cima da outra, a fim de deixar a frigideira mais distante da chama.

Em 5 minutos começou a pipocar. Esperamos estourar tudo para abrir o papel alumínio.

Aqui,  uma quantidade menor de pipoca queimou, mas ainda assim algumas ficaram queimadas. O resultado foi bem diferente do vídeo original com a dica.

Resultado: fazer pipoca doce com papel alumínio dá certo?

Mais ou menos. Não é uma dica que repetiríamos e nem recomendaríamos.

A pipoca não fica douradinha como na dica original, além de queimar nos dois testes que fizemos.

Nos comentários do nosso vídeo no Instagram, a seguidora Madeleine Marcelino questionou a serventia da dica:

“Não entendi qual a utilidade. É pra quando a pessoa está sem a tampa da panela?“, indagou.

Assim como vários outros seguidores apontaram, é mais fácil fazer a pipoca diretamente na panela, da forma tradicional mesmo.

A ideia pode até atender em um momento de emergência, mas não a recomendamos para uso cotidiano justamente porque não é prática.

Vale dizer que cozinhar na folha de papel alumínio não é recomendada por alguns estudos, mas isso é papo para outro artigo (voltamos em breve com atualizações sobre isso).

O que você precisa saber sobre esta dica

• Fazer pipoca doce no fogão com papel alumínio funciona, mas não é prático;
• Mesmo em fogo bem baixo, a pipoca queimou;
• Não ficou tão douradinha quanto no vídeo original que viralizou;
• Estourar a pipoca na panela é mais rápido, eficiente e seguro.

Para assistir o conteúdo completo, clique aqui.