Já pensou preparar uma musse sem leite condensado, que fica pronta na mesma hora e não precisa descansar na geladeira? Pois é exatamente isso o que esta receita promete.
Viral: musse que não precisa de geladeira
Se você ama sobremesas rápidas e fáceis de se fazer e é fã de mousse (musse também está correto), talvez tenha encontrado sua receita perfeita.
Compartilhada na página do Facebook Receita e-fácil, esta é definitivamente a forma mais diferentona que já testamos para se preparar uma musse de maracujá – e que dá pra fazer de outros sabores também. A receita consiste basicamente em liquidificar água gelada, leite em pó e um pacotinho de preparado sólido para refresco (suco em pó).
O modo de preparo é dividido em duas etapas:
- bater no liquidificador a água gelada, o leite em pó e metade do conteúdo do pacote de suco até obter uma consistência homogênea;
- depois, acrescentar a outra metade com a mistura ainda batendo no liquidificador. Esta etapa final é responsável por dar a consistência de musse à sobremesa.
Mas, como dica boa é dica testada, fomos descobrir: Será que funciona?
Teste: receita de musse fácil sem leite condensado
Para esta receita, o vídeo original sugere os seguintes ingredientes:
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2 xícaras (210ml) de Água bem gelada;
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2 xícaras (210ml) de Leite em Pó;
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1 saquinho de Suco em Pó sabor Maracujá (na original, utilizaram Tang);
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Polpa de Maracujá (opcional, mas vai muito bem).
Nós fizemos uma breve adaptação, e começamos a receita utilizando um preparo para suco de outra marca e em versão light e cometemos um errinho na execução da receita. Acompanhe:
No liquidificador foi a água, o leite em pó e todo o pacotinho de suco.
Diferente do vídeo original, que utiliza um preparo em pó comum, com 25g na embalagem, utilizamos uma versão light, com apenas 8g na embalagem e ainda despejamos tudo de uma vez no liquidificador. Tudo errado, sabemos. Foi mal.
Ao liquidificar, notou-se que não tinha mais suco para a segunda etapa. Então utilizamos mais meio pacote de suco em pó comum.
É importante que a segunda metade do suco em pó seja adicionada com a mistura ainda batendo no liquidificador.
Após batermos mais um pouco, a mistura ficou consistente e então finalizamos com polpa de maracujá congelada.
Resultado: musse com 3 ingredientes e que fica pronto na hora funciona?
Sim! A receita funciona e o resultado é bem gostoso – fica melhor ainda com a polpa de maracujá adicionada. Vários de nossos seguidores já haviam testado esta receita, inclusive com outros sabores.
“Gente, faço esta receita com suco de morango de saquinho e fica uma delícia, parece danoninho“, destacou nossa seguidora Lyandra no Instagram.
Alguns seguidores questionaram se a musse não ficaria mais “encorpada” indo à geladeira e notamos que após descansar um tempo na geladeira, a musse realmente ficou mais consistente.
E falando em consistência, a nutricionista Isabela Peroseni explicou também nos comentários do Instagram porque esta receita consegue atingir o ponto de musse:
“A mousse engrossa por causa da goma xantana, que é uma fibra solúvel utilizada para engrossar, dar textura, volume, viscosidade e aumentar a vida de prateleira, ou seja, a validade dos produtos, pela indústria. Neste caso, o refresco em pó possui a goma xantana e ela que é responsável por engrossar a mousse“, destacou.
O que você precisa saber sobre esta dica
- É possível fazer musse sem leite condensado e geladeira, apenas com água gelada, leite em pó e preparo para suco;
- Refresco em pó contém uma goma que engrossa a sobremesa;
- Ao adicionar a segunda metade do preparo em pó, faça com o liquidificador ainda ligado;
- É possível fazer com outros sabores.
Assista aqui nosso vídeo completo, com mais informações.
