Sabe quando no caminho pra casa, nos damos conta que só tem um miojo jogado na despensa?

(Opa… todo dia)

E aí bate uma vontade de comer algo diferente, no mínimo gostoso, sem precisar sair? Então melhora essa carinha, a receita desse post é para esse momento. Basta abrir a geladeira, seu miojo nunca mais vai ser o mesmo!

O MIOJO DO CHEF

OBS: A receita parece grande mais não é

Ingredientes

• 1 peito de frango (eu fiz com dois mas só comi um, o outro ficou pra hoje a noite, rs)
• 1 pacote de miojo
• sal a gosto
• alecrim
• noz moscada a gosto
• 1/2 cebola picada
• 2 rodelas de pimentão picado
• 1/2 linguiça paio picada
• 3 colheres de requeijão

Modo de preparo:

Primeiro de tudo, tempere o peito de frango com uma 2 pitadas de sal em cada lado, noz moscada e alecrim a gosto, deixe pegando gosto (acabei não tirando foto desse passo, foi mal galera). Pique a cebola, o pimentão, o paio e reserve.

Coloque uma frigideira no fogo e espere aquecer, quando estiver bem quente coloque o peito de frango e tampe (se a sua panela não for anti-aderente, coloque uma colher de sopa de manteiga, ou óleo). Com o auxílio de um garfo fique virando o frango para que ele não grude na panela e cozinhe em todos os lados. Depois que o frango estiver bem cozido, desligue o fogo, espere esfriar um pouco e desfio-o com um garfo (ou no liquidificador, batedeira e panela de pressão).

Em outra frigideira de tamanho mediano, coloque um fio de óleo e doure o alho.

Quando estiver bem cansado que exista amor pra recomeçar dourado, separe metade em um recipiente e junte a cebola junto com a outra metade que ficou na frigideira, misture os dois ingredientes.

 (Aqui rolou um intruso, quem se arrisca a achar o Wally?)

Coloque a linguiça e misture tudo, deixe o paio fritar e ficar ao seu gosto e depois acrescente o pimentão e o frango desfiado. Misture tudo, desligue o fogo e reserve.

Já que estou falando de cozinha pegue uma caçarola, isso mesmo caçarola, são aquela panelas com laterais bem altas, coloque água até a metade e espere ferver. Se você não tem, vai qualquer uma mesmo.

Acrescente o miojo e espere 7 minutos (sim, não são 2, nem 3), e se quiser mais câncer sabor, nessa hora coloque o sache de tempero, então aguarde mais uns 2 minutos e desligue o fogo.

Escorra a água e coloque o miojo no prato.

Pegue o tempero do chef que você fez e reservou, misture com 3 colheres de sopa de requeijão (fica bom também com maionese).

Assim já estaria bom pra servir!

Mas eu resolvi complicar mais um pouquinho, peguei uma fatia de queijo mussarela cortei em três tiras coloquei em cima do prato junto com o alho que estava reservado e levei por 1min no microondas.

E voilà!!

Caro leitor, posso falar que essa receita foi uma das melhores que eu já fiz/experimentei. Parece trabalhosa, mas depois de pegar a manha, vai mais fácil que KY. E tão gostoso quanto.

E aí curtiu? corre lá pra cozinha faça o seu, depois nos mande fotos!

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