Milho cozido sem usar gás: Airfryer e Micro-ondas (receitas sem erro!)

Se você também está buscando economizar gás, seu fogão provavelmente pode não ser a melhor opção para cozinhar milho verde. Por isso, vamos te ensinar técnicas simples e super rápidas para comer o seu delicioso milho cozido no micro-ondas e na airfryer. Tome nota!

Como cozinhar milho sem usar gás

Primeiramente, precisamos dizer que o milho verde que usamos nesta dica foi o tradicional, seco, daqueles que você encontra facilmente em feiras e mercados. Dito isso, vamos para a dica!

1. Airfryer

Depois de higienizado, o primeiro passo é passar uma manteiguinha à gosto por cima do seu milho. Você pode fazer isso tanto com as mãos quanto com uma faquinha ou com as costas de uma colher.

Feito isso, coloque sua airfryer para preaquecer por 3 minutos a 200ºC.

Nós não fizemos no vídeo mas caso você queira, tempere a espiga à gosto logo nesta etapa. Ao fazer isso você permite que o tempero penetre nos grãos durante o cozimento.

Na sequência, embrulhe a espiga no papel alumínio como se fosse dar de presente para alguém e reserve.

Assim que a airfryer terminar de preaquecer, coloque o embrulho com o milho na fritadeira e cozinhe por 20 minutos a 200ºC. Quando terminar de cozinhar, espere uns 5 minutos para que o alimento esfrie, dessa forma você evita acidentes com o vapor quente dentro do embrulho.

Depois que desembrulhar o seu milho vai estar pronto para comer. Se julgar necessário, ajuste o tempero, finalize com um pouco mais de manteiga antes de servir e bom apetite!

2. Micro-ondas

Essa versão é ainda mais fácil de todas, pois dispensa a manteiga no início do processo. A princípio, o que você precisa fazer é embrulhar a espiga em um papel toalha bem firme, como se fosse uma embalagem de um doce.

Em seguida, coloque o milho em um pratinho não muito fundo e molhe todo o embrulho com água até ficar uma pequena poça de água no fundo do prato. Mas atenção: o papel toalha precisa estar totalmente úmido para evitar fogo dentro do micro-ondas.

Falaremos mais sobre isso ainda neste artigo.

Leve esse pratinho com o milho para cozinhar na temperatura máxima do micro-ondas por, aproximadamente, 4 minutos. Caso ache necessário, deixe por mais ou menos tempo de acordo com a potência do seu aparelho.

Por fim, basta descartar a água e o papel toalha, temperar o seu milho a gosto e se acabar de comer!

ATENÇÃO!

1. Pode colocar papel alumínio na airfryer?

Sim, contanto que ele não fique solto dentro do aparelho.

O motivo é que segundo os fabricantes, o papel pode grudar na resistência da fritadeira e acabar danificando o produto ou causando incêndio. Contudo, no nosso caso a folha de alumínio foi inteira e bem embrulhada, firme, junto com o milho, portanto esse não é um problema nesse caso.

2. Quais são os perigos de aquecer o papel toalha no micro-ondas?

Entramos em contato com duas fabricantes do produto que nos informaram que o papel toalha pode, sim, ser aquecido no micro-ondas por um curto período de tempo:

“Toalhas de papel e guardanapos podem ser colocados dentro do micro-ondas, mas por um curto tempo dentro do eletrodoméstico.”, disse Gabriel Mello, representante da marca Softys Brasil.

Gabriel explicou que em relação ao contato do alimento com o papel toalha, não há perigo, pois o papel não passa substâncias químicas para o alimento:

“O papel toalha não libera substâncias pois a composição do papel é testada em cima disso também.”

Mas se for aquecer por mais tempo, como é o caso dessa técnica, é importante mantê-lo úmido. Segundo o especialista consultado, como o papel toalha não foi feito para esse uso, ele pode incendiar e causar danos e riscos. Em suma, contando que siga o passo a passo certinho, não haverá problemas.

O que a galera achou desta dica

Os nossos seguidores são tão apaixonados por milho quanto nós e compartilharam suas opiniões com a gente nas nossas redes sociais:

“Ótima dica! Fiz no microondas e ficou macio em 4m30s. O único porém é que por não usar sal no cozimento, ficou sem sabor.”, disse Cristiane Maciel em nosso Instagram.

“Funciona super bem mesmo, mas o milho mais velho demora mais tempo. “, afirma Lívia em seu comentário no nosso TikTok.

“Eu gosto de colocar uns 7 ou 8 minutos coberto por água em uma tigela de vidro no micro-ondas com aquela típica tampa plástica com furos. Fica mais macio que a técnica da toalha de papel.”, comenta Lucy Riores em nossa página no Facebook.

“No micro-ondas coloque [o milho] com a casca, no máximo tira só as primeiras camadas e depois cozinha. Fica legal que não perde o sabor que a palha mantém.”, sugere Olivia em nosso canal no Youtube.

Mas se o seu negócio é soltar os grãos do milho da espiga, seus problemas acabaram pois a gente também ensinou uma maneira rápida de debulhar o milho com facilidade.