Devido sua versatilidade e seu poder nutricional, a Jaca é a fruta do momento, apontada por especialistas até como o grande segredo para o fim da fome no mundo, conforme falamos neste artigo.
Mas não foram essas qualidades necessariamente as responsáveis por fazer da fruta a estrela de um vídeo viral que já ultrapassou (até o momento da publicação deste artigo) a marca das 30 milhões de visualizações.
Tamanho borburinho na rede, em níveis internacionais, se deve a técnica apresentada no vídeo que mostra uma maneira bastante curiosa de descascar a fruta inteirinha de uma só vez, mantendo os gomos juntinhos sem se desprenderem do caule.
Aparentemente publicado inicialmente no perfil da Vereadora Ilma Siqueira, onde atingiu (até o momento dessa publicação) 13 milhões de visualizações, o tutorial também acabou dando as caras nas redes sociais da Tailândia, onde alcançou mais que o dobro de visualizações e mais de 30 mil compartilhamentos, devido a fruta ser bastante popular na Ásia.
Veja o vídeo completo, em português, replicado no perfil do tailandês Songsak Tidchai:
No início do vídeo, o homem que realiza a grande proeza de descascar a jaca como se ela usasse uma capa de zíper revela que a dica veio de um outro vídeo que circulava no Facebook. Mas nenhum deles, embora apresentem a mesma técnica, conseguiu ultrapassar a marca das 100 mil visualizações.
Chega de papo e vamos enfiar o pé descascar a jaca!
Passo a Passo
Usando uma faca, corte um circulo do topo da fruta, em torno do caule, como se fosse formar uma tampa.
Agora faça um corte no sentido no comprimento da fruta.
Do topo, onde você fez essa “tampa”, até a outra extremidade.
Usando as mãos, abra esse corte longo feito no corpo da jaca e, com cuidado, vá rasgando a casca descascando a fruta.
Sempre com cuidado, você vai “descolando” a casca dos gominhos.
O processo não é rápido, mas o resultado faz valer a pena.
Nos comentários do vídeo, Ilma Siqueira revela que essa técnica só pode ser feita com a jaca bem madura, naquele estágio onde ela já se encontra com uma casca mais molinha.
Ou seja, fazer esse procedimento com a jaca verde, aquela mais utilizada em receitas, é bem mais complicado.
Também nos comentários, muita gente reclama que descascar a fruta dessa maneira vai fazer com que a faca, a pia e as mãos fiquem cheias da cola que a jaca solta, mas a própria galera fez questão de responder: para evitar isso é só passar óleo de cozinha assim que terminar, dessa forma a cola sairá tanto da sua mãos, quanto das superfícies com facilidade.
