Tum tum tum, bateu, a fome bateu que doeu!

E pra você não ficar aí cheio de dores, nada melhor do que pizza! Mas e que tal inovar, com as pizzas cone? Vem aprender e impressione suas visitas. Ou só as tuas lombrigas mesmo.

Passo a Passo

Ingredientes:

Para a massa

• 400 g de Farinha de Trigo

• 40 g de Fermento Biológico

• 50 ml de Óleo

• 1 colher de sobremesa de Açúcar

• 1 colher de sobremesa de Sal

• 1 xícara de Água

Para o recheio

Você pode colocar o recheio que desejar, carne moída, pepperoni, presunto, ovos etc. Isso vai do seu paladar. Aqui vamos fazer uma pizza de calabresa.

• 1 Calabresa

• 1 Tomate Médio

• 1/2 Cebola

• 1/2 Pimentão

• 150 ml de Molho de Tomate

• 200 g de Queijo Mussarela 

• Papel Alumínio

Como fazer

A Massa:

Em uma vasilha grande misture todos os ingredientes, menos a água.

Após essa mistura, vá colocando a água aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.

Se a massa estiver muito molhada, adicione mais farinha de trigo até ela adquirir a consistência certa, ou seja, parecida com uma massinha de modelar.

Veja, esse é o ponto certo.

Deixe a massa descansando de 15 a 20 minutos coberta com um pano.

A montagem

Para fazer o molde dos cones você pode usar um funil ou uma garrafinha de água mineral. Enrole o papel alumínio na garrafa, montando um cone de alumínio.

Ao final, dobre a pontinha e retire a garrafa.

Então dobre as pontas de cima para dentro para dar o acabamento. No começo pode ser um pouco complicado, mas depois de umas tentativas você pega o jeito.

O cone deve ficar semelhante a esse da imagem abaixo:

Em uma superfície lisa polvilhe farinha de trigo e abra a massa com um rolo ou uma garrafa de vidro.

Coloque o molde em cima da massa e faça um corte de semi circulo na parte maior do molde. Como na imagem:

Então enrole a massa em volta do cone.

Pressione bem a junção das pontas da massa para prender bem.  Faça com delicadeza, pois o cone de alumínio é bem frágil.

Coloque os cones na vertical numa assadeira e leve ao forno a 200°C por 15 minutos.

Depois de 15 minutos no forno, retire os moldes de papel alumínio, coloque os cones na horizontal e deixe por mais 10 minutos para assar por dentro.

Retire os cones do forno e coloque-os em uma caneca para apoiar na hora de pôr o recheio.

O recheio

Dica de ouro: Percebi só depois de pronta, e farei diferente na próxima vez, que cortar a calabresa em cubos, misturar todos os recheios e preencher o cone por igual, fica melhor distribuído.

Despeje um pouco de molho de tomate dentro do cone.

Coloque um pouco de queijo.

Depois algumas calabresas.

Cubra com cebola, pimentão e tomate.

Mais uma camada de calabresa.

E finalmente, mais uma camada de queijo por cima.

Se preferir, finalize salpicando orégano.

Leve ao forno a 200°C por 10 minutos ou até que o queijo derreta.

Detalhe importante: Para que o recheio não caia na assadeira, coloque um apoio embaixo do cone para dar uma inclinada.

No meu caso usei forminhas de empada viradas para baixo. Você pode usar qualquer material que possa ir ao forno e que não deixe os cones caírem.

Prontinho, pode ir sem medo que fica realmente muito delicioso!

A massa fica fina e crocante e o recheio, é claro, muito apetitoso.

– E você, vai fazer de quê?