• Colabore!
  • Sobre nós
  • Contato
  • Anuncie

Comes & Bebes

chevron_left
chevron_right

Menu de Festa: O jeito mais fácil de fazer Pizza Cone

A Pizza em sua melhor forma.

Rui Davi Publicado: 19/04/2016 12:01 | Atualizado: 19/04/2016 12:02

Tum tum tum, bateu, a fome bateu que doeu!

E pra você não ficar aí cheio de dores, nada melhor do que pizza! Mas e que tal inovar, com as pizzas cone? Vem aprender e impressione suas visitas. Ou só as tuas lombrigas mesmo.

pizzacone4_sossolteiros


Passo a Passo

Ingredientes:

Para a massa

pizzacone1_sossolteiros

  • 400 g de Farinha de Trigo
  • 40 g de Fermento Biológico
  • 50 ml de Óleo
  • 1 colher de sobremesa de Açúcar
  • 1 colher de sobremesa de Sal
  • 1 xícara de Água

Para o recheio

pizzacone15_sossolteiros

Você pode colocar o recheio que desejar, carne moída, pepperoni, presunto, ovos etc. Isso vai do seu paladar. Aqui vamos fazer uma pizza de calabresa.

  • 1 Calabresa
  • 1 Tomate Médio
  • 1/2 Cebola
  • 1/2 Pimentão
  • 150 ml de Molho de Tomate
  • 200 g de Queijo Mussarela 
  • Papel Alumínio

Como fazer

A Massa:

Em uma vasilha grande misture todos os ingredientes, menos a água.

pizzacone26_sossolteiros

Após essa mistura, vá colocando a água aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.

pizzacone25_sossolteiros

Se a massa estiver muito molhada, adicione mais farinha de trigo até ela adquirir a consistência certa, ou seja, parecida com uma massinha de modelar.

pizzacone24_sossolteiros

Veja, esse é o ponto certo.

pizzacone23_sossolteiros

Deixe a massa descansando de 15 a 20 minutos coberta com um pano.

pizzacone2_sossolteiros

A montagem

Para fazer o molde dos cones você pode usar um funil ou uma garrafinha de água mineral. Enrole o papel alumínio na garrafa, montando um cone de alumínio.

Ao final, dobre a pontinha e retire a garrafa.

pizzacone18_sossolteiros

Então dobre as pontas de cima para dentro para dar o acabamento. No começo pode ser um pouco complicado, mas depois de umas tentativas você pega o jeito.

O cone deve ficar semelhante a esse da imagem abaixo:

pizzacone21_sossolteiros

Em uma superfície lisa polvilhe farinha de trigo e abra a massa com um rolo ou uma garrafa de vidro.

pizzacone22_sossolteiros

Coloque o molde em cima da massa e faça um corte de semi circulo na parte maior do molde. Como na imagem:

pizzacone20_sossolteiros

Então enrole a massa em volta do cone. Pressione bem a junção das pontas da massa para prender bem.  Faça com delicadeza, pois o cone de alumínio é bem frágil.

pizzacone19_sossolteiros

Coloque os cones na vertical numa assadeira e leve ao forno a 200°C por 15 minutos.

pizzacone17_sossolteiros

Depois de 15 minutos no forno, retire os moldes de papel alumínio, coloque os cones na horizontal e deixe por mais 10 minutos para assar por dentro.

pizzacone16_sossolteiros

Retire os cones do forno e coloque-os em uma caneca para apoiar na hora de pôr o recheio.

pizzacone14_sossolteiros

O recheio

Dica de ouro: Percebi só depois de pronta, e farei diferente na próxima vez, que cortar a calabresa em cubos, misturar todos os recheios e preencher o cone por igual, fica melhor distribuído.

Despeje um pouco de molho de tomate dentro do cone.

pizzacone13_sossolteiros

Coloque um pouco de queijo.

pizzacone12_sossolteiros

Depois algumas calabresas.

pizzacone11_sossolteiros

Cubra com cebola, pimentão e tomate.

pizzacone10_sossolteiros

Mais uma camada de calabresa.

pizzacone9_sossolteiros

E finalmente, mais uma camada de queijo por cima.

pizzacone8_sossolteiros

Se preferir, finalize salpicando orégano.

pizzacone7_sossolteiros

Leve ao forno a 200°C por 10 minutos ou até que o queijo derreta.

Detalhe importante: Para que o recheio não caia na assadeira, coloque um apoio embaixo do cone para dar uma inclinada.

No meu caso usei forminhas de empada viradas para baixo. Você pode usar qualquer material que possa ir ao forno e que não deixe os cones caírem.

pizzacone28_sossolteiros

Prontinho, pode ir sem medo que fica realmente muito delicioso! A massa fica fina e crocante e o recheio, é claro, muito apetitoso.

pizzacone5_sossolteiros

– E você, vai fazer de quê?

Rui Davi
Comunicador baiano que toca guitarra e ainda espera ser um astro do Rock. Enquanto isso, se contenta em escrever. Fã de boas histórias. Faz roteiros, fotografa, edita videos, canta e sapateia.

Tá na rede!

Em caso de chefe
clique aqui