Melhor forma para congelar carne moída

Porcionando carne moída:

Ao invés de congelar porções individuais em sacolinhas separadas pra cozinhar depois, você pode usar um saquinho, “esticar” a carne com rolo de massa (ou uma garrafa), levar ao congelador e quando congelar, tira do saquinho, quebra as porções e guarda as placas de carne neste mesmo saquinho 🙂

Eu uso esse procedimento com hambúrguers caseiros, almôndegas: faço direitinho, moldo tudo, cubro uma bandeja com plástico e arrumo as bolinhas ou hambúrguers. Por cima dos que já estão na bandeja, vai mais uma camada de plástico, e mais peças por cima. Umas 3 camadas por bandeja são suficientes. Depois que congela eu retiro todas e coloco numa sacola. Só retirar na hora que cozinhar 🙂

Ah, mas não pode deixar descongelar senão gruda tudo

Texto retirado da fanpage: ÁGUA NA BOCA