Comes e Bebes

Manteiga Aromatizada com Alho

26 de setembro de 2023

Postado por Bruno Oliveira

Preparo 1:30h

Rendimento 100g

Dificuldade Fácil

Hoje vamos falar daquela delícia que faz qualquer receita se transformar em uma obra de arte: a manteiga de alho!

Usando apenas dois ingredientes, o Almanaque SOS vai te mostrar como é possível fazer uma receita de manteiga aromatizada com alho.

E não para por aí, a partir da mesma receita nós também vamos te ensinar como fazer uma pasta de alho incrível. Prepare-se para descobrir uma dica que é 2 em 1. Tome nota!

Manteiga Com Alho: 2 Receitas em 1

Ingredientes:

2 Cabeças de Alho Descascadas
1 Tablete de Manteiga com Sal

1. Como Fazer Manteiga Aromatizada

Passo a Passo

Primeiro, coloque o alho em um recipiente resistente ao calor e junte com a manteiga. Cubra com uma folha de papel alumínio e leve para a Air Fryer a 180º C por 40 minutos.

Passado esse tempo, remova o papel alumínio com cuidado para não se queimar e leve os ingredientes para a Air Fryer por mais 20 minutos a 180º C.

O alho precisa estar em ponto de pomada, ou seja, bem molinho, quase derretendo, mas ainda um pouco firme. Separe o alho da manteiga e reserve para a próxima receita.

Transfira a manteiga para um pote limpo e espere esfriar. Se preferir, bata com um mixer para que ela fique mais cremosa e homogênea.

É só isso. Está pronta sua manteiga aromatizada com alho!

2. Como Fazer Pasta de Alho

Amasse bem os alhos que foram cozidos junto com a manteiga da receita anterior, até ele virar uma pastinha e está pronto!

Você pode usar a pastinha de alho no pão, petiscos, saladas, torradas, ou até separar em pequenas porções e congelar para usar como tempero depois. Legal, né?

Dica extra: Como Descascar Alho Facilmente

A gente já ensinou essa técnica aqui, mas não custa nada relembrar, né? Afinal, esse passo a passo é bem simples!

Passo a Passo

Separe os dentes de alho.
Coloque em um pote bem fechado.
Chacoalhe até sair todas as cascas.

Caso sobre alguma casquinha, é só retirar com a ponta da faca e tá feito!

Outras Opções Para Aromatizar Manteiga

Já se aventurou na criação da sua manteiga aromatizada com alho? Agora que você pegou o jeito, que tal explorar ainda mais o mundo dos sabores?

Aqui vão algumas ideias para você se inspirar:

Cítricos Frescos: experimente adicionar raspas de limão ou até mesmo laranja na manteiga. O toque cítrico vai trazer um frescor bem chique aos seus pratos.
Nozes e Castanhas: pique nozes, amêndoas ou castanhas bem picadinhas e misture à manteiga. Essa combinação adiciona textura e um leve sabor de torrado.
Ervas Exóticas: saia do básico e experimente ervas menos comuns, como estragão, hortelã-pimenta ou manjerona. As visitas vão te pedir a receita.

Uma dica importante: Você não precisa cozinhar esses ingredientes como a gente fez com o alho, é só picar ou raspar e misturar. Portanto, para facilitar o preparo, deixe a manteiga fora da geladeira antes de fazer sua misturinha.

Além disso, para não exagerar no sabor, vá provando enquanto mistura. Dessa forma você garante que a sua manteiga aromatizada seja um sucesso!

O que a galera achou das receitas

Os seguidores do Almanaque SOS não perderam tempo e enviaram suas dicas e opiniões sobre a manteiga aromatizada pra gente:

“Já tinha feito o alho com azeite de oliva. Fica maravilhoso. Qualquer dia vou tentar fazer com manteiga só pra ter essa manteiga de alho depois.❤️”, disse Bianca Mendes em nosso Instagram.

“Pão na chapa com a manteiga, passa o alho como em pastinha e coloca queijo… Bruschetta de mineiro.”, sugere Peh Martins em nosso TikTok.

“Eu faço isso com azeite… Fica dos deuses!!! Aí depois eu coloco no azeite pimenta de cheiro, aroeira e louro, deixo num vidro dentro da geladeira. Fica um azeite com um sabor SURREAL de maravilhoso, ótimo pra qualquer coisa kkk de colocar na salada a preparar uma carne!”, conta Claudia Caliel em nossa página no Facebook.

“É uma delícia essa manteiga!!!! Eu dou uma turbinada com orégano, alecrim e salsa. Fica MARAVILHOSO!!!”, comenta Izabela no nosso canal no YouTube.