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Comes & Bebes

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Jelly Shot de Melancia: Gelatina batizada com Vodka

Melancias nunca foram tão gostosas. Receita completa no post.

Que tal surpreender toda a galera e servir essas jelly shots (gelatina alcóolica) direto na melancia?

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Ingredientes

Com ajustes pra realidade brasileira

ingredientes

  • 340 gramas de gelatina com sabor – O ideal é utilizar sabor melancia, no Brasil só encontramos de uma marca. Se você não encontrar a de melancia, seja criativo e escolha outro sabor. Só não vale ficar sem fazer.
  • 60 gramas de gelatina sem sabor –  pra dar mais consistência.
  • 1 Litro de Vodka – Essa vai de acordo com o seu bolso.
  • 1 melancia média (de 5 a 7 kg).

 

O material “bélico” necessário

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  • Papel toalha
  • Duas formas – uma para cada pedaço da melancia
  • Duas tigelas médias ou grandes (1 para misturar os ingredientes e outra para guardar a polpa da melancia)
  • Tábua de corte
  • Colher
  • Um batedor de arame para claras ou Fuê (nome feio hein?! Tem que fazer biquinho pra falar produção?). Se você não tiver o Fuê, vai no braço + colher e você já perde algumas calorias.
  • Faca

 

Passo a Passo

Corte a melancia com a no sentido longitudinal – força pra lembrar das aulas no colégio!

Mas pode usar uma moeda também, veja aqui.

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Deveria ser fácil assim:

abra-te

Ainda com a faca, corte a polpa da melancia ao redor da borda.

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Seja cirúrgico. Se inspire em Ivo Pitangui para não atravessar a casca da nossa amiguinha. Se furar, a gelatina vai vazar.

Por isso não dá para seguir esse famoso tutorial .

Agora use a colher pra tirar a polpa mas sem chegar ao fundo.

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Deixe uma camada fina de polpa na casca.

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Deve ficar assim:

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É hora de preparar as formas! Coloque dois pedaços do papel toalha no fundo.

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E então coloque mais dois pedaços dobrados em cada canto (como na foto). A ideia é fazer uma cama pra melancia ficar o mais imóvel possível.

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Na tigela vazia coloque todas as gelatinas (com e sem sabor).

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Adicione 1 Litro de água fervendo e com a ajuda do batedor de claras misture por dois minutos até que o pó se dissolva.

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Agora adicione 1 Litro de vodka e misture com o batedor de claras só pra deixar tudo homogêneo.

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Tá quase terminando!

Divida essa mistura entre as duas partes das melancias que já devem estar nas formas.

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Já tá dando vontade morar dentro dessas melancias! Quanto frescor, quanta doçura, quanto álcool!

Agora esqueça as melancias na geladeira por cerca de 4 horas. E vá testando pra saber se já atingiu o ponto de gelatina!

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Agora, trabalho de artesão! Pegue a faca e corte fatias de aproximadamente 3 cm, nem muito fina e nem muito grossa.

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Cada fatia pode ser cortada em 3 ou 4 triângulo, elas vão ficar parecidas com mini melancias… cheias de álcool! <3

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É ou não é muito amor?

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Quando servir é só observar seus amigos loucos por “melancia”

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Fonte imagens: buzzfeed

 

Rafael Villa
Manicure, pedicure e designer de sobrancelhas. Não, péra… Rafael Villa é lindo…não, calma…. Rafael Villa mora longe dos pais desde os 16, superou a crise dos 30 sem fazer botox e odeia os sábados porque a segunda-feira se aproxima. Publicitário, artista e pai de uma buldogue francesa; também é proprietário da marca Zupa Store. (I ♥ Jabá)

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