Menu de Festa: Tigela comestível de Sonho de Valsa com Mousse de Cajú
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28 de junho de 2016
Postado por Rui Davi
O que acha de surpreender sua larica visita com uma sobremesa que você pode comer até a taça? Estou falando literalmente, mesmo!
A receita a seguir, publicada pelo canal do Youtube Tasty Demais, é feita de sonho, mas nesse caso “Sonho de Valsa”. Saca só:
Passo a Passo
Ingredientes
24 Bombons Sonho de Valsa
10 Balões de festa (bexigas)
1 colher de sopa de Azeite
300 ml de Creme de Leite
1 lata de Leite Condensado
300 ml de Néctar de Caju
Como fazer
Coloque os bombons em um saco plástico (preferencialmente do tipo zip), feche bem e estique sobre uma superfície lisa. Guarde 3 ou 4 bombons para a cobrir o mousse depois.
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Triture os bombons com um rolo ou algum objeto pesado.
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Depois coloque os bombons em uma tigela e derreta no microondas (vá colocando de 15 em 15 segundos até derreter) ou em banho-maria. Misture tudo até ter uma massa homogênea.
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Encha os balões até terem o tamanho de uma laranja e passe azeite sobre a superfície de cada um.
SEM LEGENDA
Mergulhe os balões até a metade na mistura de bombons e gire-os para o chocolate grudar bem, suspenda retirando o excesso.
SEM LEGENDA
Coloque os balões, com o nó para baixo, em algum apoio, como uma caneca. Deixe na geladeira por duas horas ou até que o chocolate endureça.
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Retire da geladeira, então esvazie os balões lentamente e jogue-os fora. Para que ele não estoure de uma vez, faça um pequeno buraco próximo ao nó, onde a borracha do balão é mais durinha. Reserve as “taças”.
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Despeje no liquidificador o creme de leite e o leite condensado.
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Depois coloque o néctar de cajú e bata até estar tudo bem misturado.
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Agora encha as taças com a mistura.
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Triture aqueles bombons que você reservou no início da receita e polvilhe por cima da mistura. Deixe na geladeira por 4 horas ou até que o mouse esteja duro.