A famosa e deliciosa Cafta é uma espécie de almôndega árabe, que você encontra em praticamente qualquer churrasco pelo Brasil. Elas normalmente são vendidas já prontinhas, só precisa levar pra brasa.
Mas, e se eu quiser fazer a minha? O Giovan Valério ensinou uma gambiarra genial pelo facebook para fazer sua própria “máquina” de cafta. Se liga:
Ai galera uma ótima opção pra fazer kafta artesanalmente. Fica compacta e perfeita, não desmancha. Ensinamentos dos mulambos Michel e Nilton.
Postado por Giovan Valério
Passo a Passo
Ingredientes:
-
Meio quilo de Carne moída
-
Tempero a gosto (sal, alho, cebola, salsinha, pimentão)
-
Uma garrafa pet de 600 ml
-
Uma lata de alumínio
-
Espetos de churrasco
Modo de preparo:
Corte o fundo da garrafa pet e deixe bem limpinho.
Tempere a carne moída e coloque dentro da garrafa socando bem até quase o gargalo.

Encaixe a lata de alumínio no fundo da garrafa.

Enfie o espeto no gargalo e empurre a latinha com força para expulsar a carne pelo lado oposto.
Peça para alguém te ajudar retirando os espetos prontos, lentamente, com a carne já moldada.

Pronto! Agora é só levar à churrasqueira ou forno pra assar.
Imagem: frigorífico central
Fonte: facebook