A famosa e deliciosa Cafta é uma espécie de almôndega árabe, que você encontra em praticamente qualquer churrasco pelo Brasil. Elas normalmente são vendidas já prontinhas, só precisa levar pra brasa.
Mas, e se eu quiser fazer a minha? O Giovan Valério ensinou uma gambiarra genial pelo facebook para fazer sua própria “máquina” de cafta. Se liga:
Ai galera uma ótima opção pra fazer kafta artesanalmente. Fica compacta e perfeita, não desmancha. Ensinamentos dos mulambos Michel e Nilton.
Postado por Giovan Valério
Passo a Passo
Ingredientes:
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Meio quilo de Carne moída
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Tempero a gosto (sal, alho, cebola, salsinha, pimentão)
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Uma garrafa pet de 600 ml
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Uma lata de alumínio
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Espetos de churrasco
Modo de preparo:
Corte o fundo da garrafa pet e deixe bem limpinho.
Tempere a carne moída e coloque dentro da garrafa socando bem até quase o gargalo.
Encaixe a lata de alumínio no fundo da garrafa.
Enfie o espeto no gargalo e empurre a latinha com força para expulsar a carne pelo lado oposto.
Peça para alguém te ajudar retirando os espetos prontos, lentamente, com a carne já moldada.
Pronto! Agora é só levar à churrasqueira ou forno pra assar.
Imagem: frigorífico central
Fonte: facebook
