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‘Fast Food’ faz sucesso vendendo apenas pratos com Abacate

O Avocaderia tem até um pão de hambúrguer feito da fruta.

Gabriela Roman Publicado: 25/04/2017 13:04 | Atualizado: 25/04/2017 13:10

Com qual fruta dá pra fazer do doce ao salgado, do creme adocicado ao guacamole, da salada até mousse de chocolate? Sim, o delicioso abacate!

O Avocaderia, um bar do Brooklyn, em Nova Iorque, resolveu entrar na onda hipster das torradas com a fruta que bombam no Instagram e montou um cardápio utilizando o abacate em um monte de pratos diferentes.

O bar, cujo nome vem da palavra avocado (um tipo de abacate comum nos Estados Unidos), oferece abacates recheados, saladas, tostadas, smoothies, torradas e até hambúrgueres verdinhos com fatias de salmão, por exemplo. A fruta oferece quase 20 nutrientes, vitaminas e minerais diferentes e não contém nada de açúcar.

A ideia do bar é proporcionar um fast food saudável com ingredientes frescos e gostosos. Sem contar que os pratos são lindos. Centenas de abacates são trazidos do México diariamente para o Avocaderia. Eles são orgânicos e vendidos por produtores locais que respeitam o meio ambiente.

O bar fica aberto das 11h às 4h da manhã e fica no Industry City Food Hall, no Brooklyn. Esperamos sinceramente que a ideia chegue no Brasil; sério!

Veja algumas imagens do Instagram deles:

Yesterday we made this special avorose ??for our friends at @todayfood. Here are the recipe and the instructions to make it yourself: – 1 avocado, half for the rose, half smashed – 1 tsp of aleppo chilly flakes – 1 tsp of shichimi togarashi – 2 tbsp lime citronette (fresh lime juice, sea salt, olive oil) – multicereal bread, 1 inch thick cut Instructions: 1. toast the bread 2. smash half avocado with a fork and add 1 tbsp of lime citronette 3. cut the other half in thin slices (about 12-15 slices) 4. slightly slide each slice and rotate them in a circular shape 5. sprinkle the aleppo chilly on half and the shichimi on the other half 6. dress with the lime citronette and a bit of sea salt —> Have a look at the live video on their fb page #spreadthelove #smashedinnyc #avocaderia #avocado #avorose #avocadotoast #avotoast #industrycity

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Fonte(s): Facebook - Insider Food, Avocaderia
Gabriela Roman
Roteirista, viajante profissional e amante da internet e das zueiras que vêm com ela.

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