Com qual fruta dá pra fazer do doce ao salgado, do creme adocicado ao guacamole, da salada até mousse de chocolate? Sim, o delicioso abacate!
O Avocaderia, um bar do Brooklyn, em Nova Iorque, resolveu entrar na onda hipster das torradas com a fruta que bombam no Instagram e montou um cardápio utilizando o abacate em um monte de pratos diferentes.
O bar, cujo nome vem da palavra avocado (um tipo de abacate comum nos Estados Unidos), oferece abacates recheados, saladas, tostadas, smoothies, torradas e até hambúrgueres verdinhos com fatias de salmão, por exemplo. A fruta oferece quase 20 nutrientes, vitaminas e minerais diferentes e não contém nada de açúcar.
A ideia do bar é proporcionar um fast food saudável com ingredientes frescos e gostosos. Sem contar que os pratos são lindos. Centenas de abacates são trazidos do México diariamente para o Avocaderia. Eles são orgânicos e vendidos por produtores locais que respeitam o meio ambiente.
O bar fica aberto das 11h às 4h da manhã e fica no Industry City Food Hall, no Brooklyn. Esperamos sinceramente que a ideia chegue no Brasil; sério!
Veja algumas imagens do Instagram deles:
