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Um doce com apenas biscoito (ou bolacha), leite condensado e limão.

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Pavê de biscoito fácil com apenas 3 ingredientes: prático e delicioso!

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Como servir bolo sem grudar Para evitar que o bolo, já desenformado, grude na travessa ou forma onde será servido, polvilhe um pouco de açúcar antes.

Limpe o excesso para não atrair insetos, caso fique fora da geladeira

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Como servir o bolo sem grudar na travessa

O bolo assou só nas bordas, e agora? Se o meio do seu bolo ainda estiver cru, cubra a forma com papel alumínio. Isso evitará que o bolo queime.

Nunca desista dos seus sonhos ?

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O bolo assou apenas nas bordas e ficou cru no meio? Papel alumínio!

Conheça a Cozinha Deseperada e suas receitas de última hora.

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Receita sem medida: perfil faz sucesso só na base do improviso

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Ao assar um bolo, não abra o forno! De maneira nenhuma abra a porta do forno onde seu bolo está assando em menos de 25 minutos. O bolo vai murchar, solar, desandar. Caso seja necessário, abra quando o bolo já estiver próximo de ficar pronto.

Dica FUNDAMENTAL para iniciantes ?

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Quando assar um bolo não abra o forno em menos de 25 minutos

O novo preparo se popularizou no Tik Tok, gerando até um desafio.

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Creme Brulee: a receita mais fácil, com apenas 3 ingredientes

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Bolo perfeito: quantidade de massa na forma Seja as grandes, pequenas ou de cupcake, coloque na forma apenas 2/3 de sua capacidade. A massa vai crescer, assim você não corre o risco dela derramar e grudar no seu forno.

Vamos de regrinha básica para os iniciantes ?

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Regra dos 2/3: a quantidade correta de massa para o bolo não entornar

Truque do Bolo com pedacinhos Se for jogar pedacinhos de guloseimas na massa, como gotas de chocolate, frutas cristalizadas, etc., passe-as antes em farinha de trigo, isso evita que elas desçam e se alojem no fundo da forma.

Dica: bolo de cenoura com BRIGADEIRO dentro!!

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Vai fazer bolo com pedacinhos? Então use farinha!

Bolo perfeito: o segredo de mãe! Sempre mexer a massa do bolo para o mesmo sentido. Fazer o movimento no mesmo sentido mantém o glúten intacto, fazendo com que ele dê sustentação melhor à massa.

Vai duvidar da sua mãe? ??

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Segredo de mãe para o bolo perfeito

Bolo: Manteiga vs. Margarina Manteiga e margarina são coisas totalmente diferentes, portanto, se na receita pede manteiga e você usa margarina, ou vice-versa, algo pode dar errado. A dica é é usar óleo no lugar: 100g de margarina/manteiga = ½ xícara (chá) de óleo.

Lembrando que óleo é mais saudável que margarina ?

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Ao fazer bolo, pode trocar manteiga por margarina (e vice-versa)?

Ao fazer uma receita: Quebre cada ovo separadamente! Pode parecer uma tarefa chata que nos fará perder tempo, mas é importante que cada ovo seja quebrado em um recipiente à parte.. Imagine você quebrar o último ovo na receita e ele estar estragado? Desastre!

Quem já fez caquinha sabe o desespero! ?

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Jamais quebre um ovo em cima da receita!

Bolo sem cheiro de ovo Para o bolo não ficar com cheiro de ovo, acrescente os ovos à massa de um em um, e bata muito bem no intervalo entre eles.

Ou bata os ovos juntos por pelo menos 12 minutos! ?

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Como evitar cheiro de ovo no bolo

Ao fazer um bolo, não use farinha com fermento O fermento deve ser o último ingrediente a ser colocado na massa, exatamente antes dela ir ao forno, para ter seu efeito potencializado. Fermento na farinha começa a agir antes da hora e o resultado pode não ser dos melhores.

Polêmica!

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Evite usar farinha com fermento ao fazer bolos

Para um bolo perfeito: Peneira! Passe em uma paneira todos os ingredientes secos como farinha, cacau em pó, açúcar, etc. Isso vai soltar os grãozinhos e deixará a massa mais aerada e mais fofa. A técnica também evita carocinhos da farinha.

Pequenas ações que fazem toda a diferença! ?

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Peneirar ingredientes: o segredo para bolos perfeitos

Para o bolo perfeito atenção a temperatura dos ingredientes Retire todos os ingredientes da geladeira um pouco antes de preparar a receita. Tudo deve estar em temperatura ambiente. Apenas se for fazer um bolo pesado e denso, a manteiga pode e deve estar gelada.

Caso não queira um bolo pesado e denso.

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Para o bolo perfeito, ingredientes devem estar na temperatura ambiente

Em caso de chefe
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Asse um Bolo dentro do Ovo. Porque sim!

ATENÇÃO: Se você precisa de um docinho de vez em quando, então aprenda essa receita!

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