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Comes & Bebes

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Dica milagrosa: Como fritar qualquer coisa sem sujar o fogão com óleo

Para fritar sem pipocar óleo! Evita sujeira e de quebra o bife fica mais dourado e apetitoso.

Rui Davi Publicado: 24/02/2016 13:11 | Atualizado: 23/07/2020 17:54

Passamos a infância observando nossa mãe fazendo o almoço, e mal sabíamos a luta diária que ela enfrentava.

Descobrimos que fritar um simples bifinho, além de ser uma batalha dolorida contra o óleo quente, faz uma sujeira tão grande no fogão que, quando eu tiver filhos, vou torcer para que sejam vegetarianos e eu não precise passar por esta situação de sofrência extrema.

Mas agora vamos te ensinar uma dica para fritar sua carne sem pipocar óleo, nem sujar o fogão e ainda deixar o alimento mais dourado e apetitoso. Você nunca mais vai perder tempo limpando gordura.

Passo a Passo

Ingredientes:

  • 2 Bifes (pode ser ovo, bisteca ou outros alimentos que possam ser preparados fritos)

  • Óleo para fritar

  • 1 colher de sopa de Farinha de Trigo

Como fazer:

Coloque o óleo na frigideira e acenda o fogo.

 

Em seguida coloque a colher farinha de trigo. Não precisa ser muito cheia.

 

Misture a farinha  com o óleo.

 

Devido a alta temperatura, a mistura vai ganhar uma corzinha dourada. Esse é o ponto certo.

 

Agora pode colocar o bife para fritar. Se for colocar uma maior quantidade de bifes é só repor a farinha de trigo, da mesma maneira que terá que repor o óleo.

 

Você vai notar agora que, magicamente, seus braços não estão sendo atingidos por gotinhas de óleo quente, e também que seu fogão continua limpinho, sem uma sujeirinha de óleo.

 

Veja em detalhe, tudo limpinho:

 

Pode ficar tranquilo que realmente não pipoca nada de óleo e o bife fica um pouco mais crocante e bem mais dourado.

 

Até me empolguei e fiz uma foto gourmet:

– E aí, gostou dessa dica? Aproveita e conta aqui nos comentários qual foi a sensação de fazer um bife sem melecar a cozinha toda de óleo.

 


ATUALIZANDO

O Alô, Alô? Testando! botou essa dica em prática, se liga:

Rui Davi
Comunicador baiano que toca guitarra e ainda espera ser um astro do Rock. Enquanto isso, se contenta em escrever. Fã de boas histórias. Faz roteiros, fotografa, edita videos, canta e sapateia.

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