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Comes & Bebes

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Creme Brulee: a receita mais fácil, com apenas 3 ingredientes

O novo preparo se popularizou no Tik Tok, gerando até um desafio.

Monique Duarte Publicado: 28/05/2020 15:29 | Atualizado: 05/06/2020 13:14

O Creme Brulee é uma sobremesa super chique, tradicional da França, originalmente feita com creme de leite, ovos, açúcar e baunilha.

A receita não é muito popular, afinal é meio complicadinha de fazer, mas ganhou outras diretrizes depois que seu preparo chegou na rede social da vez, Tik Tok.

Um rapaz reproduziu sua própria versão com apenas 3 ingredientes e viralizou entre os usuários da plataforma. O vídeo original que ultrapassou as 300 mil curtidas (até essa publicação), gerou inclusive o desafio Creme Brulee challenge. Para saber se vale a pena mesmo, ou se é mais um meme da internet, resolvi testar. Tome nota!

 

Passo a Passo

Ingredientes

• 1 xícara de Sorvete de Baunilha (não achei esse sabor, então usei creme misturado com um pouco de flocos – que é baunilha com chocolate).

• 2 gemas de Ovo

• 1 colher (sopa) de Açúcar

Modo de preparo

Primeiro, pegue uma xícara do sorvete.

Leve ao micro-ondas por 1 minuto e depois bata bem com o auxílio de um garfo.

Adicione as gemas e mexa bem com o garfo. É importante bater bem, para não ficar com gosto de ovo.

Adicione o conteúdo em copinhos de sobremesa que aguentem o calor do forno.

Coloque os recipientes em uma forma e adicione água fervente para acelerar o cozimento em banho-maria.

Leve ao forno (200ºC) por cerca de 10 a 15 minutos.

Vai ficar assim:

Cubra o creme e leve na geladeira até gelar, por cerca de 1 hora.

Agora vem a crocante cobertura de caramelo.

Em uma panela ou frigideira pequena, coloque o açúcar e mexa sem parar, em fogo médio, até derreter e engrossar um pouco.

Deve ficar assim:

Coloque a calda em cima do creme e espalhe.

Atenção: tem que ser bem rápido, pois o caramelo endurece facilmente!

Resultado:

Não fica igual ao verdadeiro Creme Brûlée, não pelo sabor, mas pela textura – que ficou meio aerada. Mas, olha, é bem gostoso! Me lembrou pudim, mas com cobertura crocante.

Fonte(s): Tiktok/@shefshaq
Monique Duarte
26 anos, jornalista, sonhadora que ama comer e dormir! Se cariocas não gostam de dias nublados, ela nasceu no lugar errado.

Tá na rede!

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