Conheça o Garfo que salga alimentos (sem usar sal)

Uma comida bem temperada é uma delícia, fato. Mas, como o mundo não é perfeito, tudo que é demais faz mal. Quem tem pressão alta, por exemplo, não pode comer alimentos com muito sal.

Mas graças aos japoneses, esse problema pode acabar em breve, tudo por conta de um garfo!

O Laboratório Rekimoto, da Universidade de Tóquio, desenvolveu um protótipo de garfo elétrico que provoca minichoques para simular o sabor de sal, especialmente para quem sofre com pressão alta. Quando o talher entra em contato com a língua, ele estimula as papilas gustativas, gerando assim a sensação de que o alimento é salgado.

A novidade, que foi criada utilizando pesquisas sobre aromatizantes elétricos, teve um custo de produção de apenas US$18, cerca de R$70 , ou seja, pode ser uma solução barata para quem sofre com a doença. E caso você esteja preocupado com os “choques”, é bom deixar claro que os estímulos não farão você sentir dor.

Esses minichoques ainda não foram totalmente calibrados, os mais fortes podem causar um gosto metálico, tornando a experiência da alimentação desagradável, por isso ainda é necessário aprimorar o dispositivo. Como os estudos ainda estão em andamento, não há informações sobre o lançamento.

NO SALT RESTAURANT from J. Walter Thompson Japan on Vimeo.

Imagens: Nikkei Technology | Damn Geeky