Como fazer pão caseiro: 17 Receitas fáceis de fazer
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Como fazer pão caseiro: 17 Receitas fáceis de fazer

As receitas mais simples e diferentes, sem precisar sovar e com ingredientes comuns.

Angelo Cherubini Publicado: 24/08/2020 15:55 | Atualizado: 24/08/2020 16:14

Como fazer pão caseiro? Na direção contrária aos processos tradicionais, nesse artigo compilamos as receitas mais simples e diferentes de pães. Nenhuma precisa sovar e todos os ingredientes são comuns na dispensa de casa. Aproveite!

 

1. Pão de Leite em Pó  (sem sova)

Opção muito prática para sua cozinha! Já pensou fazer um pão usando leite em pó? É isso que vamos te mostrar agora. Separe esses 3 ingredientes:.

  • 2 ovos

  • 12 colheres de sopa de leite em pó

  • 2 colheres de chá de fermento químico

O primeiro passo é bater os ovos, com um fouet ou garfo, até a clara se desfazer. Depois, adicione o fermento e misture novamente para dissolvê-lo. Vá colocando o leite em pó aos poucos e mexendo para a massa ficar uniforme.

Por último, é só pegar pequenas porções, modelar em bolinhas e colocar em uma forma untada. Leve ao forno pré-aquecido à 180º C por mais ou menos 10 minutos, até os pães ficarem douradinhos. Quando tiver pronto é só servir!

Veja a receita completa aqui!

 

2. Pão caseiro de Cerveja (sem sova)

Nessa receita super exótica, a cerveja vai passar longe da geladeira! A bebida vira o ingrediente inusitado de um pão quentinho e fácil para você servir onde quiser. Ele é bastante versátil, pode ser usado de diversas formas, como massa de pizza e aperitivo por exemplo. Se liga nos ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 colher de sopa de fermento químico

  • 355 ml de cerveja

  • 1/3 de xícara de manteiga derretida

Primeiro, você deve misturar os ingredientes secos (a farinha, o sal, o açúcar e o fermento) em um recipiente. Depois, é só adicionar a cerveja e mexer, até que a massa fique homogênea – ela é mole mesmo, então não precisa se preocupar com a consistência. Deixe o forno pré-aquecendo à 200ºC.

Para finalizar, é só colocar a massa em uma forma antiaderente ou refratário untado e levar para assar por 45 minutos (até dourar).

Receita completa nesse link!

 

3. Pão de Couve Flor (frigideira)

Para fazer essa receita, você não vai precisar nem ligar o forno! São 30 minutos de preparo e só 4 ingredientes:

  • 100g de couve-flor

  • 2 colheres de sopa de parmesão

  • 1 ovo

  • sal (a gosto)

Divida a couve-flor em pedaços menores (buquês), e jogue eles rapidamente na água fervente (antes, coloque um pouco de sal na água). Depois tire o legume, pique-o com uma faca até ficar parecendo um arroz, e misture bem com o parmesão e o ovo.

Pra finalizar, é só jogar a massa na frigideira com azeite ou manteiga e fritar por 5 minutos cada lado!

Veja a receita completa!

 

4. Pão de Minuto (sem sova)

Um clássico das vovós. Como o próprio nome já diz, essa receita é ótima para quem quer ter pães quentinhos em casa em poucos minutos. Vale dizer que não demora 1 minuto, infelizmente. A receita utiliza 8 ingredientes, mas é muito simples. Veja abaixo:

  • 3 xícaras de farinha de trigo

  • 1 xícara de leite

  • 1 colher de sopa de açúcar

  • 1 colher de sopa de fermento para bolo

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 ovo

  • 1 gema (para pincelar)

Para começar, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em uma bacia e faça um buraco no meio. Adicione o resto dos ingredientes e mexa, primeiramente, com um garfo.

Agora, coloque a mão na massa (literalmente) e misture até virar uma bola grande! A próxima etapa consiste em tirar pequenas porções da massa e fazer bolinhas. Para dar um “tcham”, pincele as bolinhas com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar (cerca de 20 minutos).

Confira a receita completa!

 

5. Pão caseio de Aveia (micro-ondas)

Essa aqui é uma das mais fáceis. É só misturar tudo e levar pro micro-ondas! Veja os ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de aveia

  • 1 ovo

  • 1/2 colher de chá de fermento

  • 1 colher de chá de orégano

  • Azeite

Em um recipiente, adicione o ovo, a aveia e o orégano. Com a ajuda de um garfo, misture tudo até ficar bem homogêneo. Depois é só colocar um fio de azeite, o fermento e mexer bem devagar, só para incorporar.

Agora, você pode levar a massa pronta para uma forminha de silicone ou para uma xícara untada com o próprio azeite e o farelo de aveia. Leve ao micro-ondas por 2 minutos e já estará pronto! O resultado é esse aí da foto. Bonito, né?

Receita completa aqu!

 

6. Pão de Tapioca de Liquidificador (sem sova)

Esse pão de tapioca lindíssimo leva um ingrediente surpresa: o leite em pó. Confira os itens que você vai usar:

  • 12 colheres de sopa de leite em pó

  • 6 colheres de sopa de tapioca

  • 3 ovos

  • 1 pitada de sal

  • 1 colher de sopa de fermento

Para preparar, não tem mistério: bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último. Quando a massa estiver pronta, coloque em uma forma de pão e leve para assar por entre 20 e 25 minutos à 180º C. Só isso, já pode comer!

Clique aqui para ver a receita completa!

 

7. Pão caseiro de Fubá (frigideira)

Achou genial a ideia de fazer pães na frigideira? Separamos mais uma, agora com fubá! Você vai precisar do seguinte:

  • 1 ovo

  • 1 colher de sopa de açúcar

  • 3 colheres de sopa de fubá

  • 3 colheres de sopa de óleo

  • 3 colheres de sopa de leite

  • 1 colher de chá de fermento químico

Primeiro, coloque o ovo em um recipiente e mexa bem. Repita esse processo com os outros ingredientes, um de cada vez, na mesma ordem que estão na lista acima.

Quando estiver tudo misturado, despeje uma concha da massa em uma frigideira (em fogo baixo e virando) ou em uma sanduicheira. Assim que estiver douradinha, você pode servir com margarina, requeijão, ou o que for da sua preferência!

Link para a receita completa!

 

8. Pão de Sorvete (sem sova)

Essa receita publicada no antigo canal do Almanaque SOS é incrível! Já imaginou usar aquele sorvete que está aí no freezer para fazer um pão caseiro? Anote os ingredientes:

  • 2 xícaras de sorvete amolecido (qualquer sorvete)

  • 1+1/2 xícaras de farinha com fermento

Para começar pré aqueça o forno a 180ºC e unte a forma. Em uma tigela, misture o sorvete e a farinha. Coloque a massa na forma e a suavize usando uma colher. Asse por 45 minutos ou até que um palito saia com algumas migalhas presas ao enfiá-lo no pão. Deixe esfriar e bom apetite.

Você pode conferir o vídeo clicando nesse link!

 

9. Pão de Requeijão (micro-ondas)

Além de ser muuuito fácil, essa receita ainda é light, então tá liberado para quem estiver de dieta! Se você não quiser fazer a versão fitness, é só usar o requeijão comum que dá certo também! É tão prática que não precisa nem anotar os ingredientes, decora aí:

  • 1 ovo

  • 1 colher de sopa de requeijão light

  • 1 colher de chá de fermento químico

  • sal a gosto

O resto é bem simples: misture tudo em um recipiente que possa ir ao micro-ondas, então esquente por 2 minutos e 30 segundos. Pronto, dá até para fazer todo dia, não é mesmo? Você pode rechear, levar para sanduicheira e muito mais. Use sua criatividade!

Veja a receita completa!

 

10. Pão caseiro de Milho (liquidificador, sem sova)

Esse pão caseiro dá água na boca só de ver a foto. Pão de milho crocante, bonito e muito fácil! Quer fazer em casa? Veja a lista do que precisa usar:

  • 2 ovos

  • 3 colheres de sopa de margarina

  • 1 e 1/2 xícaras de leite morno

  • 4 colheres de sopa de açúcar

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 lata ou sachê de milho (drenado)

  • 1 pacote de fermento biológico (15g)

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 xícara de fubá

Vamos ao preparo. É tranquilo, primeiro você separa o fubá e a farinha, e bate todos os outros ingredientes no liquidificador. Para complementar a massa, adicione os dois itens que você reservou no início e bata novamente.

Agora é só colocar na forma de pão untada e enfarinhada. Deixe descansar até dobrar de volume e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos (até dourar).

Receita completa aqui!

 

11. Pão Vegano sem Glúten e sem Lactose (micro-ondas)

Separamos essa receita para quem precisa ficar atento aos ingredientes que consome, só que sem deixar de lado a praticidade. Seja por alguma intolerância ou dieta específica, fica a dica de um pãozinho sem glúten e sem lactose! Separe os ingredientes aí:

  • 4 colheres de sopa de farinha de arroz

  • 5 colheres de sopa de água

  • 1 colher de chá de fermento químico

  • Sal e temperos a gosto (para o pão salgado)

  • 1 colher de sopa de açúcar e essência de baunilha (para o pão doce)

Coloque a farinha de arroz, o sal (ou açúcar + baunilha) e a água em um recipiente e mexa com um garfo. Quando estiver bem mexido, leve ao micro-ondas por 2 a 2:30 minutos. O resultado é esse aí da foto! Um pão caseiro bem fofinho e gostoso.

Veja a receita completa nesse vídeo!

 

12. Pão de Creme de Leite (sem sova)

O creme de leite é um item muito prático e versátil. Por isso, separamos uma receita bem fácil com esse ingrediente. Anote:

  • 10g de fermento para pão (biológico)

  • 1 caixa de creme de leite

  • 3 colheres de sopa de açúcar

  • 1 xícara de leite morno

  • 1 pitada de sal

  • 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo

Em um recipiente, misture o leite, o fermento, o açúcar e o sal. Vá adicionando duas xícaras de farinha e mexa novamente. Agora o creme de leite, o resto da farinha e uma última misturada, tampando, ao final do processo, para deixar descansar por 30 minutos.

Leve a massa para uma forma de pão (sempre untada!) e coloque para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 40 minutos.

Clique aqui para ver o vídeo passo a passo!

 

13. Pão caseiro de Couve (sem sova)

Olha esse pão verdinho! Diferente, né? O segredo dele é a folha de couve. Ela mesmo, a que a gente usa nos almoços e sopas da vida. Se liga:

  • 1 maço de couve refogado (tempero a gosto)

  • 3 ovos

  • 1 e 1/2 xícara de leite morno

  • 10g de fermento biológico

  • 1/2 xícara de óleo

  • 1 colher de sopa de sal

  • Farinha de trigo até dar o ponto

Primeiro você precisa levar para o liquidificador a couve, os ovos, o óleo e o sal. Reserve essa mistura e dissolva o fermento no leite morno e, em um recipiente, misture com a massa de couve reservada.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, mas mexa até que fique macia. Acomode a massa na assadeira e deixe descansar por cerca de meia hora (o pão vai dobrar de volume). Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por uns 50 minutos.

Confira a receita detalhada aqui!

 

14. Pãezinhos de Cebola (sem sova)

Quem diria que é possível fazer um pão caseiro usando cebola? Além de ser inusitado, é bem simples! Vamos lá:

  • 1 ovo

  • 1/2 copo de leite morno

  • 1 colher de chá de açúcar

  • 1 colher de café de sal

  • 1 tablete de fermento biológico

  • 1/2 cebola grande

  • 400g de farinha de trigo

Você vai bater tudo liquidificador, menos a farinha de trigo. Jogue a mistura em um recipiente e vá adicionando a farinha, mexendo até que dê para manusear com as mãos. Agora é só fazer umas bolinhas e colocar na assadeira para descansar por 30 minutos.

Os pãezinhos vão dobrar de tamanho, e aí você pincela eles com uma gema de ovo e assa em forno médio (180ºC) até que estejam douradinhos. Depois é só se deliciar!

Veja o passo a passo nesse link!

 

15. Pão de Forma ‘low carb’

Esse pão caseiro super curioso leva só 2 ingredientes! É super fácil e você pode fazer usando o micro-ondas e o grill da sua casa.

  • 1 ovo

  • 1 colher de sopa de farinha de coco

Primeiro, misture bem o ovo em um recipiente, aí adicione a farinha de coco e mexa novamente. Agora leve a massa ao micro-ondas por 1 minuto e meio. O objetivo é ganhar uma massa com consistência, mas ainda crua.

Para finalizar, você precisa levar a massa ao grill, e deixar até dourar e criar crocância. Pronto, já pode rechear e mandar pra dentro!

Veja todos os detalhes na receita!

 

16. Pão de Polvilho (sem sova)

Esses pãezinhos levam só 4 ingredientes, dá para acreditar? Siga o passo a passo que logo você vai poder fazê-lo aí na sua casa:

  • 2 batatas cozidas

  • 2 xícaras de polvilho azedo (o doce também funciona)

  • 40 ml de óleo

  • 1 pitada de sal

Amasse bem as batatas e use o garfo para misturar com uma xícara de polvilho, o óleo e o sal. O próximo passo é colocar o resto do polvilho e mexer com as mãos!

Com a massa lisinha, tire pequenas porções e modele em um formato oval. Você pode abrir a massa e rechear com presunto e queijo (depois remodelando em formato oval de novo), mas é opcional. Coloque os pãezinhos em uma forma e leve ao forno (180ºC) por 35 minutos!

Assista ao vídeo da receita para entender melhor!

 

17. Pão caseiro de Cenoura (sem sova)

O bolo de cenoura já é bem famoso, mas e o pão de cenoura, já ouviu falar? É essa belezura aí da foto, que só usa ingredientes bem simples:

  • 2 ovos

  • 1/2 xícara de óleo

  • 2 cenouras sem casca picadas

  • 1 colher de sopa de sal

  • 2 colheres de sopa de açúcar

  • 2 tabletes de fermento biológico (30g)

  • 1 xícara de chá de água morna

  • 5 xícaras de farinha de trigo

Esse pão laranjinha é bem tranquilo de fazer. Novamente, você vai separar a farinha de trigo e bater todos os outros ingredientes no liquidificador. Transfira a massa para um recipiente e vai adicionando a farinha aos poucos, mexendo até ficar uniforme.

Agora leve para a forma e deixe descansar por 40 minutos. Para completar, leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por mais 45 minutos. Aí já pode tirar e servir para família e os amigos!

Quer saber mais? Clique aqui!

 

Bônus. Pão de Linhaça sem glúten

Como bônus, a receita do delicioso pão de linhaça, sem glúten, que fica macio mesmo no dia seguinte. Você vai usar os seguintes ingredientes:

  • 8 colheres de sopa de farinha de arroz

  • 5 colheres de sopa de amido de milho

  • 2 colheres de sopa de fermento químico em pó (fermento de bolo)

  • 2 colheres de sopa de leite em pó

  • 3 colheres de sopa de linhaça dourada moída

  • 1 colher de chá rasa de sal

  • 1 ovo

  • 1 pote de 200 ml de iogurte desnatado

  • Água suficiente para dar liga

  • Manteiga para untar e lambuzar!

Você vai começar misturando os ingredientes secos: farinha, amido, fermento, leite em pó, a linhaça e o sal. Para melhorar o processo, o ideal é peneirar esses ingredientes, pois evita a formação de bolinhas ou caroços na massa. Para dar continuidade, acrescente o ovo e o iogurte.

Agora, você deve dar uma sovadinha na massa (pois é, precisa sovar), misturando água aos poucos, até a massa ficar homogênea e um pouco elástica. Deixe descansar por 1 hora. Faça pequenos cortes em cima do pão, pincele com uma clara de ovo e polvilhe linhaça por cima. Leve ao forno aquecido à 200ºC por cerca de 25 minutos, até que ele doure. Pronto!

Veja o passo a passo completo aqui!

Tá na rede!