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Comes & Bebes

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Como fazer Cookies molhadinho: receita original dos Estados Unidos

Esqueça aqueles cookies secos e esfarelentos.

COOKIES! Com gotas de chocolate!

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Para a receita deliciosa você vai precisar de:

  • 2 xícaras de farinha
  • 1 1/2 colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar (é, eu falei que é delicioso, não saudável hehehe)
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícara de gotas de chocolate (ou barra de chocolate cortada em cubinhos) pode ser ao leite ou amargo, como você preferir!

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Antes de começar pré-aqueça seu forno a 180°C.

Ah sim, para facilitar sua vida, faça essa receita com uma batedeira. Se você não tiver, pode fazer na mão mesmo. Bata por uns 4 minutos a manteiga com os açúcares.

A gente bate por bastante tempo pra poder misturar bem e aerar a mistura, ou seja, incorporar ar e deixar mais leve!

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Agora, com a batedeira ainda ligada adicione um ovo de cada vez, sempre esperando misturar bem antes de adicionar o próximo.

Depois coloque a farinha (já misturada com o sal e fermento). Quando tudo estiver bem misturado adicione o chocolate.

Se a batedeira começar a emperrar pode adicionar o chocolate com uma espátula mesmo!

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A massa está pronta!

Sugestão: Se estiver muito calor, muito quente dentro da sua cozinha, deixe a massa na geladeira por uns 10-15 minutos antes de usar para que ela fique mais firme e fácil de manusear.

Agora, com uma colher de sorvete ou uma colher de sopa mesmo, coloque pequenas bolinhas de massa na forma. Com um grande espaço entre elas mesmo porque os cookies se esparramam bastante pela forma.

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Asse por mais ou menos 15 minutos.

Eu digo isso porque a temperatura costuma mudar de um forno para o outro. Você vai assar seu cookie até ANTES dele ficar dourado!!! Quando ele sai do forno ainda ganha uma corzinha. Então pode ser mais ou menos tempo do que esses 15 minutos que estou te falando aqui!

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Viu porque eles tem q ser pequenos e estar bem separados na forma?!? Depois de assados é só tirar da forma e esperar esfriar, se você conseguir!

Os cookies ficam crocantes nas extremidades e mais macios no centro. É assim mesmo!

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Sugestão: se você não comer todos de uma vez, guarde-os em um pote com tampa fora da geladeira! Assim eles ficam fresquinhos por mais tempo!

Essa receita rende 20 cookies grandes!

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Ana Luiza Severino Delboni
Ana Luiza Severino Delboni – formada em Gastronomia pelo SENAC Águas de São Pedro. Apaixonada pela cozinha e tudo que pode acontecer dentro dela! Adoro o mistério de uma nova receita! Amo estar com minha família, amigos e meus cachorros, é claro! Viajar, passear, ler, ouvir música, tomar sorvete! Com essas dicas e receitas quero dividir e compartilhar com vocês tudo de bom que podemos criar na cozinha!

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