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Comes & Bebes

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Como fazer Churrasco usando uma Panela de Pressão (não é carne de panela!)

É muito mais fácil e rápido do que você imagina!

Para quem curte carne, fim de semana pede uma churrascada, né? Chamar os amigos, gelar a cerveja e assar uma picanha é realmente um programão.

Porém, tem um detalhe, você mora em um apartamento minúsculo e sequer tem uma varanda gourmet ou um mini-grill. E aí, o que fazer? Desistir não é uma opção!

Pois agora você poderá se deliciar com carnes assadas, além de batatas e legumes com gostinho de defumado, e o melhor, sem fumaceiro. A gambiarra, publicada no canal “Oi Gouvs“, não vai precisar de muitos materiais, além de ser muito fácil e prática, usando só 3 materiais, inclusive carvão.

E só para esclarecer, essa não é uma receita para fazer carne de panela. O resultado é igual ao churrasco de verdade.

Então, se liga no preparo!

Passo a Passo

Você vai precisar de:

  • Carnes, batatas ou legumes (sal grosso para temperar as carnes)
  • Papel alumínio
  • Panela de pressão 
  • Carvão

Como fazer:

Abra o papel alumínio e corte dois pedaços de tamanhos iguais para fazer uma “trouxa de carvão”.

Sobre o papel alumínio, coloque uma quantidade de carvão suficiente para forrar o fundo da panela de pressão.

A trouxa de carvão deve ficar como na imagem abaixo.

Se for “assar” alguma carne, você pode fazer o tradicional tempero de churrasco com sal grosso.

Coloque a carne dentro da panela em cima do papel alumínio com carvão, mas atenção, ela não pode tocar em nenhuma outra parte da panela.

Já se você for colocar linguiça na panela, ela pode encostar nas laterais.

Agora, tampe a panela e coloque no fogo em qualquer potência, ou seja, alto ou baixo. Então, depois que a panela pegar pressão, abaixe o fogo, conte 20 minutos e retire.

Depois desse tempo, sua residência já deve estar cheirando a churrasco. É o preço.

Espere a pressão sair totalmente da panela (pode ajudar com um garfo), retire a carne e observe a maravilha que está seu churras.

O resultado é uma carne, praticamente, idêntica a de churrasco.

O ponto vai ser determinado pelo tempo de cozimento, bem-passado deixe mais tempo e para mal-passado é só deixar menos tempo no fogo.

Pela empolgação do Gouvs essa técnica é um sucesso e vale muito a pena.

Veja o vídeo completo:

Fonte(s): Oi Gouvs - Youtube
Rui Davi
Comunicador baiano que toca guitarra e ainda espera ser um astro do Rock. Enquanto isso, se contenta em escrever. Fã de boas histórias. Faz roteiros, fotografa, edita videos, canta e sapateia.

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