Comer fora pode ser um verdadeiro pesadelo para quem possui algum tipo de alergia alimentar. Muitas vezes os ingredientes “hostis” não são facilmente detectados, o que pode ser um grande problema.
Pensando nisso, uma dupla de cientistas criou um aparelho capaz de detectar a presença de glúten em qualquer alimento, em apenas dois minutos.
O aparelho portátil batizado de Nima foi desenvolvido por Shireen Yates e Scott Sundvor, ambos com intolerância a glúten. O plano, de acordo com os desenvolvedores, é adaptar a tecnologia para, no futuro, detectar também a presença de lactose e nozes.
O uso do Nima é bastante simples. Basta colocar uma porção pequena do alimento em uma cápsula descartável e inserir no aparelho. Caso ocorra a presença do elemento alérgico, Nima mostra um rosto triste. Se não houver o elemento, o rostinho aparece feliz.
Sensores eletrônicos do aparelho verificam a presença de glúten na ordem de, no mínimo, 20 partes por milhão (ppm). De acordo com a legislação dos Estados Unidos, para um alimento ser considerado sem glúten ele deverá ter no máximo exatamente o teor de 20 partes por milhão da substância.
Segundo os desenvolvedores, o aparelho é capaz de detectar até a contaminação cruzada, quando, por exemplo, o alimento é preparado no mesmo óleo ou mesma água que outros alimentos com glúten.
Apesar da precisão, os inventores alertam para o fato de que as alergias podem aparecer em níveis diferentes em cada pessoa e que o produto deve ser usado como um guia apenas.
Veja o vídeo promocional (em inglês):
O Nima ainda está na fase de pré-venda somente para os Estados Unidos e pode ser reservado por US$ 199 (cerca de R$ 760) no Kit Started, que vem com três cápsulas descartáveis. Caso queira um pacote com mais 12 cápsulas, o valor será de US$ 199 + US$ 47,95 pelas 12 cápsulas adicionais (aproximadamente R$938).
Não há previsão para o lançamento do produto em outros países.
Fonte e imagens: Nima
