Sabe aquela carne moída no espeto que provavelmente você já comeu em algum churrasco? Pois ela é a cafta, ou kafta, um prato árabe muito tradicional.
O nosso canal no Youtube Alô, Alô? Testando! fez mais um dos seus divertidos testes, desta vez, experimentando a funcionalidade de uma maquininha caseira que promete fazer tais iguarias com muita facilidade. Essa gambiarra já é uma velha conhecida de algumas pessoas.
Para alegria geral, o resultado do teste foi positivo (e claro, muito engraçado!). Veja o vídeo da experiência:
Passo a Passo
Você vai precisar de:
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1 garrafa PET de 600ml
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Tesoura ou estilete
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Carne moída temperada ou pasta de proteína de soja temperada (receitas no final do post)
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Palitos de churrasco
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1 Lata de aluminío fechada (e muito bem limpinha)
Como fazer
Corte o fundo da garrafinha pet usando a tesoura ou estilete.
Certifique-se de que a garrafa esteja bem limpinha.
Através do buraco que se formou, introduza a carne moída já temperada dentro da garrafa, até chegar no gargalo.
Aperte bem para que ela fique compactada lá dentro.
Introduza o palito de churrasco pelo gargalo, dentro da carne moída. O comprimento do “rolinho” de carne da sua cafta dependerá dessa etapa.
Agora você vai precisar da ajuda de mais uma pessoa. Enquanto uma pessoa encaixa o fundo da lata na parte aberta da garrafinha, para empurrar a carne moída e fazê-la sair pelo gargalo, a outra segura e dá apoio ao palito que sairá envolto de carne.
É importante mencionar que a pressão na lata deve ser forte, porém lenta.
Assim que o “rolinho” de carne que estiver saindo rachar, é hora de finalizá-lo.
Também fizemos uma versão vegetariana, usando uma pasta feita com proteína de soja.
O processo foi igualmente prático e bem simples.
Agora é só colocar pra assar, no forno ou na churrasqueira, e encher a barriguinha!
