• Colabore!
  • Sobre nós
  • Contato

Comes & Bebes

chevron_left
chevron_right

CAFTA: Conheça a gambiarra genial para fazer carne moída no espeto

Para facilitar a vida no churrasco, só precisa de uma Garrafa Pet e uma Latinha.

Dario C L Barbosa Publicado: 25/01/2017 12:12 | Atualizado: 13/08/2020 17:56

Sabe aquela carne moída no espeto que provavelmente você já comeu em algum churrasco? Pois ela é a cafta, ou kafta, um prato árabe muito tradicional.

O nosso canal no Youtube Alô, Alô? Testando! fez mais um dos seus divertidos testes, desta vez, experimentando a funcionalidade de uma maquininha caseira que promete fazer tais iguarias com muita facilidade. Essa gambiarra já é uma velha conhecida de algumas pessoas.

Para alegria geral, o resultado do teste foi positivo (e claro, muito engraçado!). Veja o vídeo da experiência:

 

Passo a Passo

Você vai precisar de:

  • 1 garrafa PET de 600ml

  • Tesoura ou estilete

  • Carne moída temperada ou pasta de proteína de soja temperada (receitas no final do post)

  • Palitos de churrasco

  • 1 Lata de aluminío fechada (e muito bem limpinha)

 

Como fazer

Corte o fundo da garrafinha pet usando a tesoura ou estilete.

Certifique-se de que a garrafa esteja bem limpinha.

 

Através do buraco que se formou, introduza a carne moída já temperada dentro da garrafa, até chegar no gargalo.

Aperte bem para que ela fique compactada lá dentro.

 

Introduza o palito de churrasco pelo gargalo, dentro da carne moída. O comprimento do “rolinho” de carne da sua cafta dependerá dessa etapa.

Agora você vai precisar da ajuda de mais uma pessoa. Enquanto uma pessoa encaixa o fundo da lata na parte aberta da garrafinha, para empurrar a carne moída e fazê-la sair pelo gargalo, a outra segura e dá apoio ao palito que sairá envolto de carne.

 

É importante mencionar que a pressão na lata deve ser forte, porém lenta.

 

Assim que o “rolinho” de carne que estiver saindo rachar, é hora de finalizá-lo.

 

Também fizemos uma versão vegetariana, usando uma pasta feita com proteína de soja.

O processo foi igualmente prático e bem simples.

 

Agora é só colocar pra assar, no forno ou na churrasqueira, e encher a barriguinha!

Dario C L Barbosa
Fundador e editor do Almanaque SOS. Paulistano, formado em Comunicação Social, trocou os anos em redes de rádio e televisão pela internet em 2012. Vegetariano, meditante e ecossocialista na luta por consciência e equidade. ( Twitter - Instagram ).

Tá na rede!

Em caso de chefe
clique aqui