Brócolis gratinado: receita fácil e deliciosa para iniciantes

Para você que domina vários nada na cozinha, mas quer fazer um prato diferente do ovo mexido e macarrão com molho industrializado, o SOS tem várias receitas incrivelmente fáceis (veja aqui).

Essa de brócolis gratinado está entre as nossas favoritas, isso porque é barata, realmente fácil de fazer e o resultado, além de delicioso, é de brilhar os olhos. Perfeita para conquistar alguém pelo estômago – pode confiar!

A receita dá vontade de repetir. Essa redatora que vos escreve não gosta de brócolis e adorou esse prato, por isso, acredito que uma pessoa que não goste e que esteja buscando mudar a alimentação vai se lambuzar também.

Passo a Passo

Ingredientes

• 1 Brócolis inteiro (usei o americano);

• 1 xícara de Leite (usei integral);

• 1 Cebola pequena (ou metade de uma grande);

• 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo;

• Mussarela (suficiente para cobrir o brócolis);

• Sal e tempero a gosto.

Como fazer

Corte o brócolis em pequenos talos, lave e cozinhe-os no vapor.

Basta adicionar uma pequena camada de água e tampar a panela.

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Depois de uns 15 minutos, seus talos vão estar bem macios, então, estarão cozidos.

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Separe o caule da flor.

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No liquidificador, adicione os caules e a cebola.

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Coloque o leite.

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Adicione a farinha e bata até ficar uma mistura homogênea.

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Leve esse creme ao fogo, adicione sal e os tempero de sua preferência.

Eu usei orégano e pimenta do reino.

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Mexa sem parar.

Pare somente quando o creme ferver e engrossar.

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Coloque as flores do brócolis espalhadas em uma forma.

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Cubra com o creme preparado.

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Adicione o queijo e leve ao forno (180ºC) até gratinar.

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Prontinho!

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Para quem come, um franguinho vai bem de complemento: