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Comes & Bebes

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Brócolis gratinado: receita fácil e deliciosa para iniciantes

Fácil, barata e de brilhar os olhos. Perfeita para conquistar pelo estômago.

Monique Duarte Publicado: 18/05/2020 11:16 | Atualizado: 18/05/2020 12:26

Para você que domina vários nada na cozinha, mas quer fazer um prato diferente do ovo mexido e macarrão com molho industrializado, o SOS tem várias receitas incrivelmente fáceis (veja aqui).

Essa de brócolis gratinado está entre as nossas favoritas, isso porque é barata, realmente fácil de fazer e o resultado, além de delicioso, é de brilhar os olhos. Perfeita para conquistar alguém pelo estômago – pode confiar!

A receita dá vontade de repetir. Essa redatora que vos escreve não gosta de brócolis e adorou esse prato, por isso, acredito que uma pessoa que não goste e que esteja buscando mudar a alimentação vai se lambuzar também.

 

Passo a Passo

Ingredientes

  • 1 Brócolis inteiro (usei o americano);

  • 1 xícara de Leite (usei integral);

  • 1 Cebola pequena (ou metade de uma grande);

  • 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo;

  • Mussarela (suficiente para cobrir o brócolis);

  • Sal e tempero a gosto.

Como fazer

Corte o brócolis em pequenos talos, lave e cozinhe-os no vapor.

Basta adicionar uma pequena camada de água e tampar a panela.

Depois de uns 15 minutos, seus talos vão estar bem macios, então, estarão cozidos.

Separe o caule da flor.

No liquidificador, adicione os caules e a cebola.

Coloque o leite.

Adicione a farinha e bata até ficar uma mistura homogênea.

Leve esse creme ao fogo, adicione sal e os tempero de sua preferência.

Eu usei orégano e pimenta do reino.

Mexa sem parar. Pare somente quando o creme ferver e engrossar.

Coloque as flores do brócolis espalhadas em uma forma.

Cubra com o creme preparado.

Adicione o queijo e leve ao forno (180ºC) até gratinar.

Prontinho!

Para quem come, um franguinho vai bem de complemento:

Monique Duarte
26 anos, jornalista, sonhadora que ama comer e dormir! Se cariocas não gostam de dias nublados, ela nasceu no lugar errado.

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