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Comes & Bebes

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“Bolo de Coxinha” é o mais novo clássico da culinária brasileira; veja a receita

Melhor que coxinha só mais coxinha.

Seja no final da tarde ou de madrugada depois do rolê, o salgado com a perfeita proporção de frango e catupiry é o queridinho dos brasileiros. Coxinha, eu te amo!

O Blog das Irmãs resolveu dar uma forcinha para a fome e gravou um vídeo fazendo um sensacional bolo de coxinha:

Isso mesmo.

Com a ajuda da mãe, Maru e Jeru Tuzaki montaram o bolo salgado no estilo naked cake; um bolo sem massa de cobertura.

Três camadas de massa de batata intercaladas com o recheio de frango com catupiry e cobertura do quê? Mais coxinhas!

Se você também comeria coxinha em todas as refeições, acompanhe a criação. 

Passo 1. A grande ajuda

Primeiro é necessário ter uma mãe salgadeira. E que chegue na sua cozinha através de uma explosão mágica, claro.

Brincadeiras à parte, você precisa saber fazer a massa de coxinha, já que as irmãs não ensinam a receita.

Passo 2. Molde as camadas

A família faz três camadas de bolo com massa de batata. Então faça três bolotas gigantes, amasse até ficar da espessura correta e corte.

No vídeo, elas usam uma forminha para cortar o excesso. Bem gente como a gente.

Passo 3. Frite a massa

Depois de empanar com farinha de rosca e esquentar o óleo, frite as camadas. É necessário ter a mãe salgadeira ou um adulto que não tenha medo de óleo fervendo.

A primeira tentativa das irmãs deu ruim porque a camada não coube direito na panela, então se certifique disso. Depois dê aquela boa secada no papel-toalha porque sai pingando.

Passo 4. Recheie

Entre as camadas, faça gotinhas com o catupiry, para seguir no estilo do naked cake e deixar o bolo lindo. Adicione o frango no meio.

Passo 5. Finalize com a cobertura

SEM MAIS

Melhor que coxinha só mais coxinha.

Pronto!

 

Assista ao vídeo completo do bolo de coxinha:

Fonte(s): BuzzFeed, Blog das irmãs
Gabriela Roman
Roteirista, viajante profissional e amante da internet e das zueiras que vêm com ela.

Tá na rede!

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