Bolo de Batata: receita fácil e deliciosa para conquistar as visitas

Já ouviu falar do Bolo de Batata? Essa receita promete conquistar todo mundo entre as camadas de batatas crocantes por fora e macias por dentro, bem como seu creminho branco e, claro, muito queijo!

Essa é mais uma das variações de pratos com batata, ingrediente que a gente ama de todos os jeitos. Os ingredientes são fáceis de encontrar e saudáveis para o bolso.

Além disso, tendo a batata e o forno, você pode usar o que mais tiver para montar o Bolo de Batata do seu jeito e do seu gosto.

Ingredientes:

• 2kg de Batata Inglesa;

• 200g de Presunto Fatiado (opcional);

• 300g de Queijo Ralado;

• 2 caixas de Creme de Leite;

• 3 Ovos;

• Sal, Pimenta-do Reino, Noz-moscada, temperos e Azeite a gosto;

• Manteiga para untar;

• 2 Assadeiras;

• Papel Alumínio.

Modo de preparo:

Você vai precisar de duas assadeiras, uma para assar as batatas e outra para montar o Bolo de Batata e também de papel alumínio. Não se esqueça de preaquecer o forno a 180°C.

Lave as batatas e corte em fatias de aproximadamente 0,5 cm.

Espalhe as fatias em uma assadeira de forma que todas possam receber o tempero.

Regue com azeite e, se não tiver, pode substituir por óleo já que o azeite também vai virar gordura saturada no forno. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o que tiver em casa.

Aqui, além de sal e pimenta, usei orégano, alecrim, folha de louro e um dente de alho amassado (com casca mesmo) na assadeira.

Leve ao forno e deixe assar por cerca de 35 minutos.

Enquanto isso, misture o creme de leite, os ovos e sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Reserve.

Depois, unte a outra assadeira (usei uma de 25 cm de diâmetro) com manteiga e forre com as fatias de batata assadas.

Cubra a camada de batatas com fatias de presunto.

Se você ou uma de suas visitas não consome carne ou só tem outras preferências, pode colocar brócolis, couve-flor, cogumelos ou tipos variados de queijo no lugar do presunto.

Em seguida, coloque queijo ralado até cobrir o presunto.

Cubra o queijo com o creme branco reservado.

Faça uma nova camada de batatas, coloque o recheio e repita até chegar à borda da assadeira, deixando espaço para que a última seja de batatas.

Tampe com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.

Retire o papel alumínio e finalize com queijo ralado.

Volte ao forno por mais 20 min para gratinar!

E… voilà!

Vale lembrar que o tempo de forno pode variar de fogão para fogão. Fique atento para não queimar e nem deixar seu Bolo de Batata cru.

Tempo e rendimento

• 1h15 de forno + 30min de montagem;
• rende para 8 pessoas (ou 4 se quiser repetir).

Fonte(s): Canal Provei