Bolinho de Biscoito Recheado na Caneca (receita fácil com 3 ingredientes)

O criador de conteúdo sobre culinária Igor Rocha publicou um vídeo ensinando uma receita super fácil de bolo de caneca de Oreo. A receita consiste em misturar alguns biscoitos recheados com leite, fermento, levar ao micro-ondas e finalizar com uma cobertura de chocolate.

Já que essa é uma das receitas de bolo de caneca das mais fáceis que a gente já viu, não poderíamos deixar de testar: Será que Funciona?

Teste: como fazer bolo de caneca de biscoito

Antes de mais nada, vamos para a lista dos ingredientes:

Ingredientes:

Massa

• 6 unidades de Biscoito Recheado (usamos Oreo)
• 1/2 xícara de Leite integral* 
• 1 colher (chá) rasa de Fermento Químico

Cobertura

• 50g de creme de Leite
• 50g de Chocolate Meio Amargo derretido

*Note que essa quantidade corresponde a 10 colheres de sopa de mesa, aquelas que a gente usa para tomar sopa mesmo e não a medidora, como o que o Dario usou no vídeo. Daremos mais detalhes sobre isso ainda neste artigo.

Passo a Passo

Primeiro nós colocamos o biscoito em uma caneca e em seguida o leite e o fermento.

Depois demos uma boa misturadinha com o garfo, até que tudo estivesse homogêneo.

Levamos a caneca com a mistura para assar no micro-ondas por 1 minuto e meio. Enquanto isso, fizemos a cobertura. Optamos por uma ganache, basta derreter o chocolate e misturar com creme de leite.

Assim que a caneca saiu do micro-ondas, derramamos a cobertura por cima e o bolo ficou com uma visão CRIMINOSA. As imagens são fortes.

Resultado: o bolo de biscoito na caneca funciona?

Resposta rápida: sim, fica uma maravilha na Terra!

Embora a primeira tentativa tenha sido frustrada, o motivo não foi a receita em si, mas a dosagem do leite, como explicaremos a seguir. Tirando isso, essa é sem dúvida uma das receitas mais práticas e rápidas que já testamos aqui no Almanaque SOS.

E o resultado fica realmente muito gostoso, mas recomendamos que você aposte na cobertura, pois ela faz toda a diferença no sabor.

A diferença entre colher de mesa e colher medidora

Como pode reparar pelo vídeo, testamos a receita duas vezes porque em um dos testes o resultado não ficou muito legal. O motivo é que a receita original pede 10 colheres de sopa de leite e, apesar de não citar essa informação, considera que essa quantidade seja medida através de uma colher de mesa e não por uma colher medidora, como foi o nosso caso.

O problema é que quando uma receita pede uma determinada quantidade de um ingrediente líquido e calcula essas medidas em colher de sopa, o autor geralmente está considerando que a medição será feita com uma colher de mesa, ou seja, uma colher “normal” que todo mundo tem em casa.

Mas essa situação muda quando você usa uma colher medidora para calcular. O medidor sempre será mais fundo que uma colher de mesa, justamente para poder considerar aquele “montinho” a mais (sólido) e assim abrigar a quantidade correta de uma colher cheia.

Resumindo

Líquido: 1 colher (sopa) de mesa  = 2 colheres (sopa) medidoras

Sólido: 1 colher (sopa) de mesa cheia = 1 colher (sopa) medidora

Sólido: 1 colher (sopa) de mesa rasa = 1/2 colher (sopa) medidora

Colheres medidoras.

Sem saber, Dario usou o medidor para dosar o leite líquido e acabou por colocar o dobro de leite, deixando a receita com uma textura ruim, que ficou molenga. Note a diferença entre as duas receitas:

Bolo com a quantidade de leite correta e em seguida o bolo que deu errado por ter mais leite que o recomendado.

O que a galera achou desse teste

Os seguidores do Almanaque SOS sacaram essa diferença na medida da colher e alguns deles nos alertaram nas nossas redes sociais:

“Padronização de pesos e medidas deveria ser ensinado nas aulas de física com esta receita. Inclusive vou utilizar esse vídeo (e os comentários rsrs) como referência quando eu falar com as alunas/os/es sobre padronização de medidas na gastronomia! Obrigada!!!”, disse Bárbara Santos em nosso Instagram.

“Fiz agora com dez colheres mesmo. Mas medi na colher normal [de mesa]. Ficou muito bom!!!”, afirma Tatiane Carvalho em nosso TikTok.

“Já errei muito por causa disso kkkkk Essa colher medidora só serve para ingredientes secos, ou quando a pessoa mostra que está realmente utilizando ela para líquido, fora isso, é sempre a colher normal [de mesa] de metal.”, confirma Luana Park em nossa página no Facebook.

“Fiz e aprovo. Bom demais!”, comenta Igor Pereira em nosso canal no Youtube.

Se você quer aprender mais receitas com biscoito, confira nosso artigo te ensinando 23 receitas maravilhosas feitas com Oreo ou Negresco.

O que aprendemos com esse teste

• O bolo de biscoito recheado na caneca funciona e é muito gostoso.
• Essa é uma das receitas de bolo de caneca mais práticas que já fizemos.
• A medida de uma colher (sopa) de mesa não tem a mesma que uma colher (sopa) medidora.

Fonte(s): Santa Massa, WestWing