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Comes & Bebes

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Bolinha de Queijo com apenas 3 ingredientes

Alegria tanto para as tardes vazias quanto para reuniões improvisadas com os amigos.

Robbie Jacks Publicado: 16/09/2015 11:49 | Atualizado: 12/08/2020 12:41

Para aqueles dias em que a preguiça bate, e a fome também, que tal apostar numa receita fácil, rápida e deliciosa, que só leva 3 ingredientes?

As bolinhas de queijo são deliciosas, e trazem alegria tanto para as tardes vazias quanto para aquelas reuniões improvisadas com os amigos. Vamos aprender essa delicía? Vamos!!!

 

Ingredientes:

passo1

  • 11 colheres de sopa de polvilho doce (50g)

  • 2 ovos

  • 4 xícaras de chá (250g) de mussarela, queijo minas padrão, meia cura ou cheddar (o que preferir)

  • Sal a gosto

 

Modo de preparo:

Rale o queijo na parte grossa do ralador e reserve

passo2

 

Em uma tigela, misture todos os ingredientes com a mão, para incorporar tudo perfeitamente

photo 1

 

Leve a mistura ao freezer  por mais ou menos 20 minutos.

A massa tem que ficar durinha, como uma massinha de modelar

passo4

 

Quando a massa estiver na consistência certa, faça bolinhas com as mãos.

Use uma colher de medida da massa.

passo5

 

Frite as bolinhas em óleo bem quente.

Não doure demais, pois o queijo externo da massa pode derreter e queimar. Eles devem ficar na cor como os da imagem abaixo.

passo6

 

Depois de escorrê-las em papel absorvente, é só se jogar.

Olha que delícia!

photo 3

Observações:

  • Rende: 12 porções
  • Polvilho: Você pode usar tanto o doce quanto o azedo na receita. O doce deixa o bolinho redondo, enquanto o azedo o deixa mais murchinho.
  • Tempero: Se desejar, adicione temperinhos extras como orégano, manjericão, pimenta e etc.
  • Congelar: Se não for fritá-los na hora, guarde as bolinhas em saquinhos plásticos no freezer por até 3 meses.
  • Assar: Não dá certo, pois o queijo derrete e desmancha o bolinho.

 

Robbie Jacks
Sarcástica, dramática, intensa, carioca, professora, jornalista, escritora, Mestra em Literatura Norte-Americana. Ainda não descobriu por que estuda tanto. Só sabe que quer viver de palavras. E de atitudes. E de amor, muito amor. :D

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