Tem dias que a gente não sabe qual está maior, nossa fome ou a preguiça de preparar algo pra comer.
Para não acabar gastando todo seu vale refeição nos deliverys da vida, se liga nessa receita de berinjela ao forno, criado pelo pessoal do canal Kameicook que bombou em outros cantos da rede, ultrapassando 2 milhões de visualizações (até a data dessa publicação).
Além de gostoso, o aperitivo que pode até ser chamada de “mini-bruschetta saudável”, é super fácil de fazer. Olha só.
Passo a Passo
Ingredientes:
-
3 Berinjelas
-
Azeite
-
Sal
-
Pimenta do Reino
-
Orégano
-
Vinagrete (tomate, cebola, vinagre, sal Рe se quiser, pimenṭo)
-
Papel AlumÃnio
-
Cheddar ou Catupiry (opcional)
Modo de preparo:
Unte uma assadeira com azeite e forre com rodelas grossas de berinjelas (cerca de 3 centÃmetros), cortadas nas horizontal.
Tempere os discos de berinjela com sal, pimenta do reino e orégano. Regue-as com mais azeite em seguida.
No vÃdeo são usados esses temperos, mas você pode temperar da maneira que quiser. Nos comentários da publicação há um alerta de que foi usado muito azeite no preparo, o que deixa a receita muito menos saudável.
Então a nossa sugestão é que evite untar a assadeira ou opte por regar apenas um fiozinho de azeite depois, vai da sua escolha.
Bem no centro dos discos de berinjela, coloque a vinagrete.
Se você não curte vinagrete, pode usar apenas tomate picadinho ou algo similar. Na verdade, o recheio pode ser o que você tiver aà na sua casa ou o que sua criatividade permitir.
Cubra a assadeira com papel alumÃnio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
Assim que as berinjelas saÃrem do forno, coloque queijo muçarela por cima dos disquinhos.
Veganos já podem se esbaldar sem o queijo mesmo.
Leve ao forno por mais uns 5 minutos apenas para que o queijo derreta, mas se preferir espere que a própria temperatura da beringela faça o serviço.
E se quiser enfiar o “pé na jaca” com categoria, experimente colocar queijo cheddar ou catupiry!
Bom apetite!
