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Comes & Bebes

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Batata Doce Assada e Recheada: receita de micro-ondas para iniciantes

Para quem ama comer e não tem a menor habilidade na cozinha.

Não é segredo que a batata doce vem conquistando cada vez mais espaço na cozinha dos brasileiros. Opção de refeição entre veganos e a galera da academia, esse alimento traz muitos benefícios a quem o consome. O que pouca gente sabe é que ela pode ficar muito mais atraente – e saudável – com receitas simples e rápidas.

Confira essa sugestão de batata doce assada e recheada, perfeita para quem tem muita fome e pouco tempo ou pouca experiência na cozinha.

Passo a Passo

Ingredientes

  • 1 Batata doce (de preferência grande);
  • ½ xícara de Brócolis cozido e picado;
  • ½ xícara de Palmito picado;
  • 5 colheres (sopa) de Água;
  • 1/4 de Cebola picada;
  • Sal rosa e Pimenta do reino a gosto;
  • Óleo de coco e Ervas desidratadas a gosto.
  • 3 Guardanapos de papel
  • Plástico Filme

Modo de preparo

Coloque a batata doce em uma travessa e a envolva em três guardanapos de papel, cobrindo-a por inteira.

Molhe os guardanapos com água.

Depois, cubra a travessa com filme PVC.

E leve ao micro-ondas por 6 minutos.

Depois desse tempo, perfure a batata para saber se está macia (esse deve ser o ponto).

Corte a batata ao meio.

E retire parte de sua polpa, formando uma canoa. Reserve a polpa.

Adicione a água na polpa e amasse até formar um purê.

Adicione a cebola.

O brócolis.

E o palmito. Mexa.

Adicione sal a gosto.

E pimenta do reino também.

Recheie a batata.

Leve ao forno por cerca de 25 minutos, temperatura entre 170°C 190°C.

Salpique ervas desidratadas e óleo de coco para finalizar e ela estará pronta para ser devorada!

Fácil de fazer, gostosa de comer! Esse prato é um verdadeiro coringa para quem quer comer bem, mas não tem tempo para cuidar da alimentação.

E você pode fazer substituições, trocando o brócolis por espinafre ou até mesmo soja, por exemplo. Basta usar a imaginação!

 

Fonte(s): Veguia - O Seu Guia Vegano - Facebook
Barbara Salemi
Ariana mode on, viciada em série e em comida. Chora com qualquer drama, mas basta deixá-la com fome para que protagonize um filme de terror.

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