Qual a melhor forma de armazenar ervas secas?

A natureza é cheia de pequenas plantas que podem ser benéficas para a saúde física e mental de várias formas.

Preservar a qualidade das ervas secas é essencial para garantir seu sabor e aroma na culinária ou no preparo de chás. Confira algumas dicas sobre como guardar ervas secas:

• Potes herméticos: dê preferência aos recipientes herméticos, como potes de vidro com tampa ou potes de plástico com vedação.
  Esses recipientes impedem a entrada de umidade e ar, ajudando a preservar as propriedades das ervas.
  Potes de vidro da cor âmbar (como o vidro da garrafa de cerveja) também são ótimas opções, pois são escuros.
• Local fresco e escuro: escolha um local fresco e longe da luz solar direta, para armazenar suas ervas secas.
  A luz e o calor podem acelerar a degradação das propriedades das ervas. Armários de cozinha ou despensas são opções ideais.
• Evite calor e umidade: mantenha suas ervas secas longe de fontes de calor, como o fogão, e evite armazená-las perto de pias ou áreas com umidade constante.
  A umidade pode causar mofo e afetar a qualidade das ervas.
• Etiquetas e datas: sempre rotule seus recipientes com o nome da erva e a data em que foram secas.
  Isso ajuda a manter o controle sobre a validade e o frescor das ervas.

Quanto tempo dura uma erva desidratada?

Quando armazenadas corretamente, as ervas desidratadas podem durar até dois ou três anos.

No entanto, é importante lembrar que as propriedades e o sabor das ervas podem diminuir com o tempo, mesmo quando armazenadas adequadamente, por isso é sempre bom fazer aquela limpa no armário ou na despensa para verificar se as ervas estão muito antigas.

Agora que você tem essas informações valiosas, poderá guardar suas ervas secas de maneira correta para manter o seu chazinho sempre aromático e o tempero gostoso.

Fonte(s): Comida & Receitas, Você Pergunta