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Comes & Bebes

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Tutu de Feijão: Divino Fogão revela os truques da sua famosa receita

O clássico prato da rede de restaurantes, agora feito por você!

Rui Davi Publicado: 06/06/2016 13:09 | Atualizado: 06/06/2016 13:16

A rede de restaurante Divino Fogão é muito conhecida por ter em seu cardápio refeições caseiras deliciosas, pratos simples, porém elaborados e…caros. E como tem dias que não sobra grana nem para uma esfihinha do Habbibs, ficamos só na vontade, qual a chance de provarmos essas “iguarias”?

Todas! Eles liberaram pro SOS a receitinha do mais famoso Tutu de Feijão da praça de alimentação. Agora você poderá fazer o carro chefe do restaurante aí na sua casinha. Se liga!


Passo a Passo

Ingredientes

  • 500g de Feijão Carioca
  • 50g de Bacon em cubos
  • 2 colheres de Óleo 
  • 1 Cebola Pequena
  • 3 dentes de Alho 
  • 1 xícara de Farinha de Milho 
  • Cebolinha à gosto
  • Sal à gosto

Como fazer

Cozinhe o feijão normalmente, com sal à gosto, na panela de pressão por cerca de 40 minutos (ou até os grãos ficarem macios) e reserve.

Em uma panela, esquente bem o óleo e refogue o bacon até ficar dourado.

Adicione o alho e a cebola e refogue até dourar.

Agora adicione o feijão e misture bem.

Se preferir adicione mais sal e deixe ferver por 3 minutos.

Então despeje a farinha de milho e misture bem. Deixe ferver por mais 2 ou 3 minutos.

Depois de ferver, desligue o fogo e coloque numa travessa. Cubra com cebolinha à gosto.

Ai está! uma deliciosa e prática comida caseira. Até cozinhar o feijão, que é a parte mais “difícil” foi molezinha.

O restante é quase como um arte, basta combinar certos elementos e nasce uma obra-prima.

Lembrando que se seu feijão ficar com muito caldo, será necessário mais farinha de milho para chegar a esta consistência, ou então você pode tirar um pouco do caldinho na hora de misturar os ingredientes.

Uma outra dica é que você pode completar adicionando fatias de ovos, linguiça, paio, coentro ou couve cortada fina. De qualquer forma, fica uma delícia.

Bom apetite!

Rui Davi
Comunicador baiano que toca guitarra e ainda espera ser um astro do Rock. Enquanto isso, se contenta em escrever. Fã de boas histórias. Faz roteiros, fotografa, edita videos, canta e sapateia.

Tá na rede!

Em caso de chefe
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