Você sempre aprendeu que as “palavrinhas mágicas” eram “por favor” e “obrigado”. Mas eu digo que são “cupcake“, “cerveja” e “bacon”. Já imaginou juntar tudo isso?

Enquanto você imaginava, a gente foi lá e fez! Agora ensinamos o passo a passo pra você fazer aí na sua casa. Essa receita é rapidinha e não precisa manjar muito de cozinha para conseguir um resultado delicioso. Olha só!

Ingredientes

•  2 ovos grandes (ou 3 pequenos)
• 1 xícara (de chá) de leite integral
• 100 gramas de queijo ralado
• 1/2 xícara (de chá) de óleo
• 1/2 lata de cerveja de sua preferência
• 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 1/2 xícara (de chá) de requeijão ou cream cheese
• 100 gramas de bacon picado e frito
• Forminhas de muffin ou fôrma para cupcakes de silicone

Como fazer

No liquidificador coloque os ovos, a farinha, o queijo ralado, o óleo, o leite, a cerveja e fermento em pó e bata até formar um creme espesso.

Enquanto isso, acenda o forno em fogo médio.

Coloque as forminhas na fôrma e preencha-as com a massa até a metade, como mostra a foto abaixo:

Faça uma mistura de requeijão com o bacon frito (mas reserve uma parte desses produtos sem misturar para serem usados como confeito).

Com a ajuda de uma colher, coloque essa mistura em cada uma das forminhas, sempre no meio da massa. Esse será o recheio.

Depois é só cobrir com mais massa deixando 0,5 cm de papel aparecendo.

Leve ao forno médio (200º) durante 25 minutos ou até os bolinhos ficarem dourados.

Deixe descansarem durante 5 minutos e depois é só confeitá-los.

Com uma colher de chá, pegue um pouco do restante do requeijão ou cream cheese e passe sobre o meio do bolinho. Depois é só polvilhar os cubinhos de bacon.

A delícia está pronta! Agora é só abrir uma cerveja e se servir.

A receita rende 6 bolinhos.

Dica: Após cortar os cubinhos de bacon, deixe-o marinando com um pouco de cerveja na geladeira de uma dia para o outro. Ele ficará mais crocante e com muito mais sabor!