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Comes & Bebes

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7 Receitas elaboradas para solteiros preguiçosos

Utilizando alguns produtos prontos, é possível fazer receitas de dar orgulho.

Dario C L Barbosa Publicado: 15/08/2016 11:16 | Atualizado: 05/08/2020 16:34

Todo o solteiro já teve que recorrer a uma comidinha pronta num momento de desespero. Mas já pensou em incrementar esses alimentos e fazer pratos dignos de Master Chef?

A Camil selecionou 7 receitinhas que são possíveis fazer mesmo na ressaca brava pós-noitada, pois utilizam ingredientes pré-prontos, facilitando todo o trabalho. Olha só!

 

1. Feijoada rápida

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de Bacon picado

  • 1/2 Paio cortado em rodelas

  • 1/2 Linguiça Calabresa em rodelas

  • 1/2 xícara (chá) de Carne-Seca em cubos cozida

  • 2 caixinhas de Feijão Preto pronto

  • 1 folha de Louro

  • Sal e Pimenta-do-Reino a gosto

Modo de Preparo:

  • Em uma panela, refogue o bacon em fogo médio, até dourar. Junte as linguiças e refogue por mais alguns minutos.
  • Acrescente as caixinhas de feijão, o louro e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Pronto, só deixar cozinhar por 5 minutos e encher a barriguinha!

Dica: Sirva acompanhado de arroz branco, couve e farofa. E se quiser “avacalhar” mesmo, experimente adicionar ao preparo da feijoada, lombinho de porco e costelinha defumada cozidos. A receita rende 4 porções e demora 15 minutinhos pra preparar.

 

2. Chili de carne prático

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de Óleo

  • 2 dentes de Alho picados

  • 1 Cebola pequena picada

  • 100 g de Carne Moída

  • 1 Tomate médio picado

  • 2 colheres (sopa) de Extrato de Tomate

  • 1 pitada de Cominho em Pó

  • 1 colher (chá) de Pimenta Dedo-de-Moça picada

  • Pimenta-do-Reino a gosto

  • Sal a gosto

  • 1 caixinha de Feijão Preto pronto 

  • 1 colher (sopa) de Coentro picado

  • Nachos (para acompanhar)

Modo de preparo:

  • Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio, refogue o alho e a cebola até dourar.
  • Junte a carne e mexa bem até que perca a cor avermelhada.
  • Coloque o tomate, o extrato de tomate, o cominho, a pimenta dedo-de-moça, a pimenta-do-reino e o sal.
  • Cozinhe por alguns minutos. Despeje a caixinha de feijão preto (essas que já vem pronto) e cozinhe até engrossar levemente.
  • Retire do fogo e adicione o coentro. Sirva em seguida com nachos ou tacos.

Dica: Para ficar ainda mais delícia, experimente servir junto com guacamole, alface picada e sour cream. O prato leva 30 minutos para ficar pronto, e rende até 4 porções.

 

3. Risoto de lentilha

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de Azeite

  • 4 gomos de Linguiça Toscana sem pele, desmanchada

Modo de preparo:

  • Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a linguiça mexendo de vez em quando para que fique dourada e soltinha. Resolve
  • Em outra  panela, aqueça metade da manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o arroz de risoto e refogue bem, mexendo sempre até que tudo fique bem misturadinho.
  • Enquanto isso, dissolva o caldo de carne na água fervente e junte e despeje nessa mistura apenas a água que tem na caixinha de lentinha. Reserve as lentilhas, tá?
  • Usando sempre fogo brando, acrescente ao refogado 1 concha cheia desse caldo. Cozinhe, misturando de vez em quando até o líquido evaporar. Volte a juntar mais uma concha de caldo. Repita o processo até que o arroz esteja cozido, macio, mas ainda firme.
  • Quando o líquido secar e o arroz estiver pronto, acrescente a manteiga restante e a lentilha que estava reservada. Coloque mais sal, se desejar, e misture bem. Agora é só cobrir o arroz com as linguiças que douramos no começo e servir!

Dica: Se quiser, substitua a linguiça por cebola cortada em rodelas e douradas no azeite ou manteiga. A receita rende 5 porções e leva 40 minutos pra chegar à mesa.

 

4. Salada no pote com grão de bico e atum

Ingredientes para o Molho:

  • 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva

  • 1 colheres (sopa) de Vinagre

  • 2 colheres (chá) de Hortelã picada

  • Sal a gosto

Ingredientes para a Salada:

  • 1 caixinha de Grão-de-Bico pronto

  • 1/2 Cebola Roxa pequena picada

  • 1 Cenoura pequena ralada no ralo grosso

  • 1 lata de Atum Sólido escorrido

  • 3 folhas grandes de Alface rasgadas

  • 9 Tomates Cereja cortados ao meio

  • 3 Potes de Vidro de 300 ml com tampa

Modo de Preparo:

  • Em uma tigela pequena coloque o azeite, o vinagre, a hortelã, o sal e misture até ficar homogêneo. Esse é o molho, portanto, reserve.
  • Em uma tigela coloque a caixinha de grão-de-bico , a cebola roxa e misture.  Agora distribua o molho entre os 3 potes de vidros.
  • Agora faça camadas distribuindo nos potes os ingredientes nessa sequência: molho, cenoura, atum, alface, tomate, grão-de-bico e alface. Prontinho, só tampar os potes, levar a geladeira até servir.

Dica: Antes de consumir agite o pote para o molho misturar bem lá dentro. Se preferir adicione frutas, queijos ou sementes. Ela demora 15 minutos para ser feita e dura 5 dias, tampada e na geladeira.

Você pode ver um passo a passo mais detalhado aqui.

 

5. Wrap de feijão fradinho e carne seca

Ingredientes para Massa de Wrap:

(você também pode comprar a massa pronta para agilizar ainda mais)

  • 1 xícara (chá) de Leite Integral

  • 2  Ovos médios

  • 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo

  • Sal a gosto

  • Óleo para untar

Ingredientes para o Recheio:

  • 1 caixinha de Feijão Fradinho pronto, já escorrido.

  • 120 g de cane seca (pode ser aquelas prontas de caixinha, refogadas com um pouco de cebola picada)

  • 2 xícaras (chá) de Alface Crespa picada

Ingredientes para o Molho de coentro e iogurte:

  • 1 pote de Iogurte Natural

  • 1 xícara (chá) de Coentro picado

  • Sal a gosto

  • Pimenta Verde picada a gosto

Modo de preparo:

  • Em um liquidificador, junte o leite e os ovos. Bata rapidamente. Acrescente a farinha de trigo, o sal e bata até obter um creme homogêneo. Unte uma frigideira grande antiaderente (26 cm) e despeje 3 a 4 colheres (sopa) de massa. Incline a frigideira de todos os lados de maneira que a massa cubra todo o fundo.
  • Leve ao fogo brando e cozinhe até as bordas começarem a soltar. Com a ajuda de uma espátula vire a massa para que cozinhe do outro lado. é como fazer panquecas. Faça 8 discos de massa.
  • Em uma tigela junte a caixinha de feijão fradinho, a carne seca e o queijo coalho e misture. Esse é o nosso recheio, então reserve
  • Agora vamos fazer o molho: bata em um liquidificador o iogurte, o coentro, o sal e a pimenta verde picada, até obter um molho homogêneo.
  • A montagem é bem simples, olha só: no centro de cada disco de massa, distribua um punhadinho de alface e em cima das folhas, 3 colheres (sopa) do recheio. Jogue  1 colher chá do molho para dar uma temperadinha nesse recheio.
  • Para enrolar o Wrap tem um truque: dobre as laterais da massa sobre o recheio. A partir de uma das pontas enrole o wrap como um rocambole. Sirva com o molho restante. Demora 55 minutos para fazer.

 

6. Virado de feijão

Ingredientes:

  • 200 gramas de Toucinho Fresco (Barriga para Torresmo) cortado em cubos pequenos de 2 cm

  • 2 dentes de Alho amassados

  • 1 Cebola grande picada

  • Sal a gosto

  • 1 caixinha de Feijão Carioca pronto (sem tempero)

  • 1 colher (sopa) de Salsinha picada

  • 1 colher (sopa) de Cebolinha Verde picada

  • 1 1/2 xícara (chá) de Farinha de Mandioca

  • 6  Linguiças Toscana cruas

  • Óleo para untar

Modo de preparo:

  • Em uma panela grande, frite o toucinho até ficar ligeiramente dourado. Junte o alho e a cebola e frite, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar dourada, então acrescente o sal.
  • Coloque a caixinha de feijão (com a água), a salsinha e a cebolinha verde. Mexa até iniciar fervura (uns 5 minutos). Agora coloque a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre até obter uma farofa solta e úmida. Retire do fogo, passe para uma travessa e reserve em lugar aquecido.
  • Corte a linguiça em pedaços com 3 cm. Em uma frigideira grande, coloque um fio de óleo e frite-as em fogo médio, até ficarem douradas. Retire do fogo.
  • Em um prato grande, coloque o virado e, do lado, as linguiças. Sirva com arroz branco, ovos fritos e couve refogada.

Dicas: Finalize a fritura das linguiças, colocando cerca de ¼ de xícara (chá) de água para fazer um molhinho. Experiente servir o virado com um molho de pimenta-malagueta ou dedo-de-moça picada, com azeite.

E você também pode substituir a farinha de mandioca por farinha de milho ou farinha de mandioca torrada na mesma proporção. Tudo leva uma horinha pra fazer, e rende até 6 porções.

 

7. Tacos mexicanos

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de Óleo

  • 1 Cebola média picada

  • 250g de Carne Moída

  • 3 colheres (sopa) de Pimentão Verde picado

  • 3 colheres (sopa) de Pimentão Vermelho picado

  • 1 caixinha de Feijão Preto pronto 

  • Sal a gosto

  • Coentro em Pó a gosto

  • Cominho a gosto

  • Pimenta Cayena a gosto

  • 1/2 xícara (chá) de Água

  • 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo

  • 6 unidades de Tacos de Milho

Modo de preparo:

  • Em uma panela, aqueça em fogo médio o óleo e refogue a cebola até murchar. Junte a carne moída e cozinhe até que fique douradinha.
  • Acrescente os pimentões, a caixinha de feijão pronto e tempere com o sal, o coentro, o cominho e a pimenta cayena a gosto.
  • Agora adicione a água e a farinha de trigo e deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até ficar cremoso. Desligue o fogo, recheie os tacos e ataque!

Leva 35 minutos e rende 6 tacos, mas você pode dobrar a receita sem problemas!

Fonte(s): Camil
Dario C L Barbosa
Fundador e editor do Almanaque SOS. Paulistano, formado em Comunicação Social, trocou os anos em redes de rádio e televisão pela internet em 2012. Vegetariano, meditante e ecossocialista na luta por consciência e equidade. ( Twitter - Instagram ).

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